Tag Archives: cucina

I Kourabiedes sono biscotti greci tipici del periodo natalizio,  burrosi croccanti al morso con un ricco sapore di mandorle e un delicato profumo di acqua di rose. Una cara amica di origine greca mi donò questa ricetta di famiglia e da allora quando ho la fortuna di trovarmi nella splendida Grecia li cerco per assaggiarlim Continua a leggere..

I Kourabiedes sono biscotti greci tipici del periodo natalizio,  burrosi croccanti al morso con un ricco sapore di mandorle e un delicato profumo di acqua di rose. Una cara amica di origine greca mi donò questa ricetta di famiglia e da allora quando ho la fortuna di trovarmi nella splendida Grecia li cerco per assaggiarlim Continua a leggere..

I biscotti di Natale al cocco, senza glutine sono dei dolci golosi e facili da preparare. Ideali sia per le feste che per ogni altra occasione. L’articolo Biscotti di Natale al cocco senza glutine proviene da In cucina con Zia Ralù.

Zucca intera ripiena di funghi e spinaci, una ricetta vegana per le feste di Natale. La ricetta è della rivista Elle à la table, una rivista di cucina francese che esce saltuariamente abbinata ad Elle in Italia e tutti i mesi in Francia. Con un… L’articolo Zucca intera ripiena di funghi e spinaci, vegana proviene Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… pacchettini cremosi. Si tratta di morbidissime crespelle, con un ripieno davvero cremoso. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Pacchettini cremosi   INGREDIENTI ▪️  per le Continua a leggere..

Le macchine per il vuoto sono diventate strumenti essenziali in molte cucine professionali e laboratori, grazie alla loro capacità di migliorare la conservazione degli alimenti e ottimizzare i processi di preparazione. Io non ho ancora una macchina per il sottovuoto, ma ci sto pensando. Con tutto quello che cucino potrebbe essere uno strumento molto utile Continua a leggere..

La pasta con besciamella di zucca al forno è un primo piatto veramente gustoso e appetitoso. Un ottimo primo piatto che potrete gustare fino a marzo inoltrato. L’articolo Pasta con besciamella di zucca al forno proviene da In cucina con Zia Ralù.

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… tartellette di mare. Si tratta di piccole crostatine che io vi propongo per l’antipasto o anche perché no, l’aperitivo delle feste, ma diciamoci la verità, sono buone tutto l’anno! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e Continua a leggere..

Per chi è diventato vegano da soli 2 anni come me, il Natale è un periodaccio, soprattutto per i dolci, la tentazione di cedere ai sapori di tutta una vita solo per una volta è dietro l’angolo. Per fortuna mi piace sperimentare in cucina per crearmi le mie alternative. Erano anni che volevo provare a Continua a leggere..

Le patate al forno gustose sono un contorno davvero squisito, avvolte in un mantello di abbondante parmigiano, cipolle e panna da cucina. Devo questa ricetta ad un ricettario a dispense degli anni ’70, la Scuola di Cucina Curcio, a quei tempi non esisteva Internet, per le ricette esistevano solo i libri di cucina, e tantissime Continua a leggere..