Tag Archives: cucina

‏8Il gâteau di patate lorraine è un gâteau di patate coperto dal condimento della Quiche Lorraine La Quiche Lorraine è la famosa torta salata francese, ebbene questo gâteau è un incrocio tra la Quiche Lorraine ed il gattò di patate che io uso fare. La prima volta che lo portai ad una festa per bambini Continua a leggere..

La crostata di ciliegie con crema frangipane è un dolce buonissimo che si realizza con una pasta frolla aromatizzata al limoncello che viene farcita con un ripieno eccezionale: una crema frangipane a base di mandorle e tante ciliegie denocciolate in superficie. Grazie alla doppia cottura in forno otterrete una pasta frolla croccante, che contiene bene Continua a leggere..

Scroll down for english version Come vi avevo promesso sono tornata sul blog relativamente presto ;)… e sempre merito del nuovo gioco/progetto iniziato da poche settimane con le mie amiche blogger. Parlo ovviamente di Menù Lib(e)ro, un gioco aperto a tutte le blogger che vogliamo partecipare attingendo ai tanti libri di cucina in loro possesso Continua a leggere..

Quest’ articolo vuol’essere una panoramica sugli elettrodomestici necessari a chi vuol dilettarsi nella realizzazione di dolci nella propria cucina. Oggi grazie alla prepotente entrata in scena della pasticceria in molti programmi televisivi, sì è moltiplicato il numero di persone che amano pasticciare nella propria cucina, ed il mercato si è subito adeguato fornendo un’ infinità Continua a leggere..

Oggi vi presento un piatto unico strepitoso…almeno per me…nel senso facilissimo da preparare, bastano delle zucchine tonde e riempirle a vostro gusto. In questo caso io il ripieno l’ho preparato con degli ingredienti che tutti avete in casa, quindi se vi prende una voglia irrefrenabile di zucchine ripiene potete sbizzarrirvi, tanto qualsiasi ingrediente userete sarà un Continua a leggere..

Come fare la marmellata di ciliege Come fare la marmellata di ciliege in modo che abbia la giusta consistenza, non troppo dolce e che si conservi fino al raccolto dell’anno successivo? La marmellata di ciliege tende ad essere liquida ma se si utilizza un tegame largo la superficie di evaporazione sarà maggiore e la marmellata Continua a leggere..

A volte in cucina si fanno degli esperimenti, si provano nuovi elettrodomestici e nuove tecniche di cottura. Ho avuto il piacere di provare la Princess Digital Aerofryer XL 182020, friggitrice ad aria calda, che mi ha subito entusiasmata. Questo tipo di friggitrice funziona tramite una camera di cottura, in cui gli alimenti vengono attraversati da Continua a leggere..

Slurp, il nome già indica qualcosa di succulento, allettante e induce a pensare al cibo e infatti è di cibo che stiamo parlando. Non cibo da mettere sotto i denti ma di un progetto il cui cibo è al centro, parliamo di una piattaforma online dove poter acquistare poster, stampe e oggetti dal sapore unico. Continua a leggere..

L’uomo è l’unico animale che effettua una lavorazione del cibo prima di mangiarlo. Chi non sa cucinare è un animale. Apprezza colui che ama la cucina, poiché è un uomo saggio, ma diffida dell’uomo che peta in ascensore e poi … Continua a leggere →

La mousse cake alle fragole e cioccolato è un dolce molto scenografico ed estivo. Si realizza con una base che ricorda molto un brownie al cioccolato fondente, preparato direttamente nello stampo che ho usato anche poi per montare il dolce. La mousse cake è farcita con una crema di ricotta, super leggera e arricchita da Continua a leggere..