Tag Archives: cucina

Sapete quando venite colti dalla frenesia dell’acquisto e alla fine compri una cosa che ti sembra sia indispensabile per la tua casa, la cucina ecc ecc……. e poi quando arriva riesci a metterla via praticamente con tutto l’involucro senza nemmeno aprirla? e E, ancor peggio, ti ricordi di lei solo quando la trovi, così per Continua a leggere..

E siamo giunti alla tappa, anzi alla portata della frutta, frutta intesa come dolcino di fine pasto.Il nostro capocordata oggi è Resy, che gestisce un blog colmo di ricette interessanti ma soprattutto golosissime! Passare di lì è un attentato alla dieta, ma non non riusciamo a farne a meno!Oggi per l’occasione ho preparato le frittelle Continua a leggere..

La Gastronomia Yamamoto nasce nel cuore di Milano, a due passi dal Duomo, quasi un anno fa. La cucina è quella di casa, si ha l’idea che una famiglia giapponese stia cucinando per te mentre allegramente si sta chiacchierando al tavolo. Sono piatti tipici di una cucina fatta di sapori tradizionali, di brodo, di alghe, di Continua a leggere..

Pasta e fagioli è un grande classico della cucina italiana, un dei piatti simbolo della dieta mediterranea dove cereali e legumi la fanno da padrona. Le paste coi legumi  sono semplici da preparare e si ottiene un piatto unico, nutriente, completo e buonissimo! Io tendo sempre ad utilizzare il minipimer per creare un sugo più Continua a leggere..

Pasta e fagioli è un grande classico della cucina italiana, un dei piatti simbolo della dieta mediterranea dove cereali e legumi la fanno da padrona. Le paste coi legumi  sono semplici da preparare e si ottiene un piatto unico, nutriente, completo e buonissimo! Io tendo sempre ad utilizzare il minipimer per creare un sugo più Continua a leggere..

La Torta di Carote e Limone è un dolce leggero, gustoso e facilissimo da realizzare. Per prepararla utilizzeremo solamente una ciotola capiente, un cucchiaio da cucina ed un mixer per tritare le Carote, nient’altro, niente fruste elettriche. La Torta di Carote e Limone è ottima in qualunque momento della giornata ed in ogni stagione. Possiamo Continua a leggere..

Il plumcake di cachi e nocciole è un dolce tipicamente autunnale, morbidissimo e che rimane molto umido all’interno. Questo plumcake si realizza in pochissimi minuti semplicemente mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. È perfetto per una merenda sostanziosa, da accompagnare magari con una tazza di tè, ma è ottimo anche da essere servito da Continua a leggere..

Crostata alla Nutella è un dolce molto goloso, un grande classico delle merende e colazioni dei bambini. In questa ricetta ho utilizzato un tipo di cottura chiamata “alla cieca” o “in bianco” che prevede la cottura della sola frolla, la farcitura verrà aggiunta a cottura ultimata, perfetta per farciture che non necessitano di cottura quindi Continua a leggere..

Crostata alla Nutella è un dolce molto goloso, un grande classico delle merende e colazioni dei bambini. In questa ricetta ho utilizzato un tipo di cottura chiamata “alla cieca” o “in bianco” che prevede la cottura della sola frolla, la farcitura verrà aggiunta a cottura ultimata, perfetta per farciture che non necessitano di cottura quindi Continua a leggere..

Imparare a cucinare per posizionarsi nel mondo del lavoro è un’opportunità da non sottovalutare.Scopriamo insieme come un corso per diventare cuoco professionista può davvero cambiare la vita, in ogni momento e a qualunque età. Immagini il tuo futuro come cuoco in un ristorante stellato, oppure vorresti migliorare il tuo livello in cucina? La soluzione c’è: Continua a leggere..