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Mexico: Speedy Gonzales, sombrero, tequila e… guacamole. Ok, e Aztechi! Scherzo, ovviamente. Volevo arrivare alla guacamole ed è molto tardi, pardon! :) L’avete mai assaggiata sulle patate arrosto allo zenzero con salmone affumicato? Come no?! Oggi ne facciamo 6 con: . 3 patate medie . 1 avocado piuttosto maturo. . 1/2 peperone giallo . 1 piccola Continua a leggere..

The Bretzel, the famous “sandwich” of the savory ‘Oktoberfest in a version with yeast. The end result is not yet similar to that made with the traditional yeast “compressed” but we approach enough. ingredients:250 grams of flour type 090 grams of yeast120 ml of water at 26 degrees15 grams of butter3 grams of dried brewer’s Continua a leggere..

Le caramelle allo yogurt di mamma Paola sono golosi dischi di yogurt che possono essere dati ai bimbi senza paura. Di solito facciamo attenzione per via degli zuccheri o dei coloranti ma con questa ricetta possiamo dare ai bimbi tutte le caramelle che vogliono. Infatti la ricetta che proponiamo oggi non contiene zuccheri o coloranti, Continua a leggere..

Ecco cosa è necessario: 2 tazze di farina 1 tazza di acqua latte di cocco 1 tazza 2 uova 1 cucchiaino di  sale 1 cucchiaino di curcuma Olio vegetale bottiglia d’acqua di plastica coltello appuntito Indicazioni: In una ciotola media, sbatti insieme la farina, l’acqua, il latte di cocco, uova, sale, curcuma e fino a che Continua a leggere..

Siete pronte per festeggiare San Valentino? Ecco un’idea.. Cuori di pastafrollaIngredienti:500gr di farina250 gr di margarina200gr di zuccheromezza bustina di lievito per dolcimarmellata a piacereformine a cuoreMarmellata a piacere o semplicemente un cucchiaino di nutellaCuocere a 180° per 30/40 minuti

Le torte di mele mi incuriosiscono sempre e quando ne trovo una di nuova prima o poi la provo. Questa e una ricetta semplice, facile, veloce e anche buona. dal libro“Paul Hollywood’s British Baking” di Paul Hollywood Cosa ti serve 200 gr. di farina 00 1/2 cucchiaino di cannella 100 gr. di burro 100 gr. di Continua a leggere..

Ingredienti per uno stampo da plum cake di 28-30 cm 4 uova intere 250 g zucchero (io 200 grammi) 250 g di yogurt (io ho usato panna fresca liquida) 300 g di farina 00 100 g di fecola o frumina un pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci 150 ml di olio di Continua a leggere..

Carnevale è alle spalle, il mercoledì delle ceneri è passato… Ora si corre verso San Valentino! Antonietta stavolta ha dato il meglio di sé e ha preparato tantissimi tipi di cioccolatini che potete preparare in pochissimo tempo e regalare a chi vi piace <3 Da oggi fino al 14 troverete tante ricette (alcune le ho Continua a leggere..

Per questo contorno ho preso spunto da una ricetta letta sulla rivista Cucina Moderna del novembre scorso. Ho fatto qualche modifica, nella ricetta era presente il porro ed era condita con il limone, ho preferito l’aceto di mele.   Ingredienti:  500 g di cavolo cappuccio viola1 mela rossa red delicius1 cucchiaino di senape di Digione1 cucchiaio Continua a leggere..

Whoopie pies alla zucca Questi sono una variante dei motivi Whoopie pies americani al cioccolato, dove quest’ultimo ingrediente e’ sostituito dalla zucca. Si tratta quindi di soffici dolcetti tondi farciti con una frosting di cream cheese a base di burro e Philadelphia. Mmmm che bontà!!   Ingredienti per 5 whoopie pies (10 biscotti): 85 gr Continua a leggere..