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Una ricetta tradizionale con l’aggiunta di un ingrediente goloso che vi farà volare sulle alte vette del gusto! Provare per credere! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 450 g di tritato di vitello 150 g di mandorle sgusciate 100 g di mollica di pane raffermo latte uova cannella zucchero semolato Marsala 80 g di cacao amaro olio Continua a leggere..

BISCOTTI AL CAFFE’ CON CANNELLA  E CIOCCOLATO BIANCO Ingredienti: 120  gr di burro morbido 100  gr di zucchero a velo 2  tuorli 1 uovo sale mezza bacca di vaniglia 250  gr di farina 0 80  gr di farina di mandorle 1  caffe’ espresso lungo la punta di un cucchiaino di lievito Per decorare: 200  gr Continua a leggere..

Tronchetto di Natale al Patè di olive e mousse di formaggi . Stanno arrivando le Feste e siamo, tutti, in cerca della ricetta ideale. Facile, gustosa, non troppo costosa , da preparare in anticipo.  Difficile scegliere …meglio non sperimentare cose complicate , delle quali non conosciamo il risultato!!  Io vi propongo questo Tronchetto salato, farcito Continua a leggere..

Anche nel periodo delle Festività, la colazione rimane il mio pasto preferito.E’ innegabile che pensare ad antipasti, succulenti primi e pandolce genovese, scateni un’irrefrenabile acquolina ma, per quanto mi riguarda, cappuccio, brioche o dolcetto non hanno rivali. Quindi, al momento di stendere un piano d’azione culinario natalizio, nella nota non manca qualche delizia per la Continua a leggere..

Vi propongo una crema profumatissima che si accompagna molto bene con i dolci a base di cioccolato e che è ottima anche in preparazioni più delicate, come semifreddi e dolci al cucchiaio: crema pasticcera all’arancia, ricetta senza latte. Ingredienti: 6 torli 3 arance navel 6 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina di tipo 00   Prendete Continua a leggere..

Avevo preparato questo dolce un bel po’ di tempo fa, non ho mai avuto l’occasione di pubblicarla… Ed è arrivato Natale! L’altro giorno mi è stato chiesto di preparare una cheesecake per il compleanno di mia nipote e, mentre pensavo a cosa prepare, mi è tornata in mente questa ricetta buttata nelle bozze da fin Continua a leggere..

Ci avviciniamo sempre di più al Natale e in me c’è la voglia di pianificare il menù della vigilia o il pranzo del 25. Io spesso programmo anche i pranzi e le cene della settimana tra Natale e Capodanno, perché spesso non siamo da soli ma trascorriamo le feste con amici e parenti.Ecco un’idea per Continua a leggere..

Il segreto della longevità?Vivi con qualcuno che ami e ammiri.Gioca con i bambini più che puoi, interessati al prossimo così non ti annoi e non annoi gli altri.Lascia che il passato dia forma al tuo futuro e cerca di fare qualcosa di speciale e di significativo ogni giorno.Accetta i cambiamenti e i limiti e sii Continua a leggere..

Sono stata in Scozia due volte. La prima in un Agosto di tanti anni fa per una vacanza studio. Ero a Edimburgo proprio nei giorni del Fringe Festival, il festival delle arti più grande al mondo,  e la città era tutta un pullulare di spettacoli ed eventi. La mia scuola era proprio a meta del Royal Continua a leggere..

Cupcake Foresta Nera Preparare i cupcake è divertente perchè se ne possono preparare di diverse varietà sempre gustosi e graditi – soprattutto a Federico. Dosi: 12 cup cake medi Tempo: 30′ Difficoltà: facile Ingredienti per i cupcake al cioccolato 125 gr di burro; 125 gr zucchero 2 uova 2 cucchiai di latte 10 gr di farina; 3 Continua a leggere..