Tag Archives: cucchiai

Facebook Google + Twitter Insalata di pollo, una ricetta estiva adatta in questo periodo primaverile, per una scampagnata. In realtà io l’ho fatta anche nel buffet del battesimo di mio figlio ed è stata molto apprezzata. Buona da preparare in anticipo, io di solito la preparo il giorno prima così il pollo si insaporisce bene. Continua a leggere..

Crêpes al ragù e mozzarella Crêpes al ragù e mozzarella Io adoro le  crêpes, sono uno dei miei primi piatti preferiti! Morbide e friabili cialde salate cotte nella padella antiaderente.. gnamm! A dirla tutta, le mie preferite sono la “versione bianca”, ripiene con prosciutto cotto e funghi, ricoperte di besciamella e parmigiano grattugiato. Che bontà! Continua a leggere..

Quest’anno il Giro d’Italia, la competizione sportiva ciclistica più famosa del nostro Paese, compie 100 anni.AIFB non voleva mancare a questo appuntamento importante per l’Italia e lo sport in generale e ci ha chiesto di partecipare virtualmente al Giro proponendo piatti della tradizione tipici dei luoghi in cui la carovana passa.Siamo circa  a metà della Continua a leggere..

Era un po’ che questo risotto mi girava in testa, e così, dato che mi sono ritrovata con a disposizione un bel mazzo di Asparagi bianchi di Cimadolmo IGP, e complice la pioggia, mi sono decisa a provarlo.  Ormai lo sapete che il risotto lo preparo solo integrale, e per ovviare ai tempi di cottura Continua a leggere..

Solo 30 minuti all’ora di cena?Niente paura, ecco una gustosa e particolare ricetta per risolvere il problema e preparare un piatto particolare e gustoso. Ingredienti 400 gr di filetti di petto di pollo1 scalogno tagliato a rondelle sottili1/2 limone tagliato a fettine sottilisucco di 2 limonibuccia di limone tagliata a listarelle sottili1 cucchiaino di curry1 Continua a leggere..

Forse la bella stagione incentiva di più a consumare pasti freddi, ma come rinunciare ad una bella crema profumatissima preparata con le prime zucchine novelle e erbe aromatiche fresche?Quest’anno ho deciso di coltivare nel mio giardino un piccolo angolo tutto con erbe aromatiche, ogni sera quando le innaffio vengo assalita dai loro profumi che mi Continua a leggere..

Ingredienti3 uova1 bicchiere e mezzo di zucchero di canna (bicchiere di plastica)1 bicchiere di latte di mandorla (ho utilizzato Alpro, latte di mandorla) 1 bicchiere d’olio d’oliva leggero1 bustina di lievito per dolci3 bicchieri di farina 0 ideale per dolci oppure mista (integrale, farro, riso, mais, frumento, avena)aroma a piacereNocciolata Rigoni di Asiago senza latte Continua a leggere..

Ingredienti: 2 panini per hamburger (i miei), 200g petto di pollo macinato, 100g spinaci in foglia tritati grossolanamente, 50g grana grattugiato, 1 uovo, 2 fette di pomodoro spesse 1cm, 2 foglie di insalata brasiliana, 2 cucchiai colmi di senape, pangrattato, noce moscata, olio, sale In una ciotola riunire la carne con gli spinaci, il grana, insaporire Continua a leggere..

Ricco di proprietà importanti per la nostra salute e semplice da preparare, il polpettone di verdure è il piatto ideale per un pranzo o una cena leggera, sana, nutriente e gustosa. Senza contare che si tratta di un ottimo stratagemma per convincere i bambini a mangiare le verdure: servitelo in tavola con un contorno di Continua a leggere..

INGREDIENTI 80 gr di burro Un rosso d’uovo Un dl di latte più due cucchiai Due bustine di zafferano 25 gr di mandorle ridotte in polvere 40 gr di zucchero 150 gr di farina Diluite una bustina di zafferano in due cucchiai di latte, e l’altra bustina in un decilitro di latte, poi lasciatele riposare Continua a leggere..