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Quello di oggi non è un post come tanti, non è una ricetta come tante. In questa giornata sul web troverete molti di questi pani, questo perché qualche giorno fa una grande persona ci ha lasciati, il dottore come lo chiamavamo noi, io personalmente non l’ho mai conosciuto ma ho alcuni dei suoi post salvati nella Continua a leggere..

Linguine al Tonno, un piatto semplice, veloce, sbrigativo. Adatto al venerdì perchè essendo l’ultimo giorno lavorativo della settimana oltre a correre abbiamo anche il frigo che piange e sicuramente vuoto, la soluzione della scatola del tonno ci risolve il problema del pranzo oppure della cena. Anche per quelle giornate che non si ha tanta voglia oppure Continua a leggere..

Purtroppo ci sono momenti che non vorremmo accadessero mai, anche nelle comunità virtuali. E il dolore se pur le conoscenze fisiche sono superficiali, è vero. Ciò che ci si scambia on line, restano momenti pieni di significato. Ci sono comunità nella grande rete del web che nonostante ciò che potrebbe essere pensato come superficiale, finto, Continua a leggere..

Il Banana Bread è un dolce tipico americano, a base di banane e cioccolato, che viene consumato a colazione o per il brunch. Il Banana Bread è un dolce simile a un plumcake alla banana, morbido e veloce da preparare: per una resa ottimale questo goloso dolce va preparato con banane molto mature. Ricetta Banana Continua a leggere..

Mia mamma, quando ero piccolina, mi preparava sempre una morbidissima torta al caffè che serviva semplicemente con una spolverata di zucchero a velo… Era semplicissima ma ricordo ancora quel profumo intenso di caffè che si diffondeva in tutta la casa e ricordo che quella soffice torta marroncina era fatta con tanto amore…quindi, per me, era davvero Continua a leggere..

Crema alle clementine speziata Se desiderate una crema per farcire diversa dalla crema pasticcera potete provare la crema alle clementine speziata. Ho pensato a questa crema perchè volevo farcire una torta al cioccolato che avevo preparato. Desideravo qualcosa con pochi grassi e dal sapore gradevole. Non so se voi una volta messa la crema a Continua a leggere..

Quando a Giugno ho partecipato a Meditaggiasca, ho portato a casa il sapore e i profumi di un grande olio. Quello delle olive taggiasche, prodotto a Taggia ovviamente. Nella ricca carrellata di piatti proposti da grandi chef con le olive taggiasche o con l’olio, è stata presentata anche la Stroscia, un dolce tipico della parte Continua a leggere..

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 6-8 mbriolate): 500 gr di farina 0 20 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio evo 250 cl di acqua tiepida 1 cucchiaio di zucchero sale fino Per la farcia: 4 salsicce di suino macinate … Continua a leggere →

Ingredienti: 330g riso carnaroli, 160g tonno al naturale, 220g passata di pomodoro, 60g cipolla rossa tritata, 50g olive nere denocciolate tagliuzzate, 40g capperi dissalati, 1lt brodo vegetale, 60g caciotta al pepe a dadini, 2 fili di erba cipollina tagliuzzati, 2 rametti di timo, olio, sale Appassire in 3 cucchiai di olio la cipolla con i Continua a leggere..

Schiacciata al nesquik e uva bianca Se nel frigo c’è un pò di uva che ormai nessuno si fa avanti per mangiarla cosa pensi di fare ?, buttarla ?, che sia mai da fare una cosa del genere. In cucina si deve sempre trasformare nel modo da poter recuperare ogni cosa. Quest’uva era dolcissima, molto Continua a leggere..