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E’ una torta rustica che ho fatto più volte in questi giorni di festa, ideale come antipasto o in una cena a buffet; è veloce da fare e molto gustosa. Ho preso spunto da qui, facendo alcune modifiche in base ai miei gusti. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda  500 g di misto pesce, Continua a leggere..

Torta di arance Ingredienti: • 200 gr di farina • 130 gr di zucchero • 130 gr di burro • 3 uova  • 2 arance • 1/2 bustina di lievito per dolci Per lo sciroppo: • 2 arance • 70 gr di zucchero Per la finitura: • 2 fette di arancia • mandorle tostate   Continua a leggere..

Finalmente è lunedì. Lo so sono contro corrente, visto che da sempre è uno dei giorni della settimana meno amato, ma quando il fine settimana non è stato un granché, visto che non sono stata benissimo, anche il lunedì è il benvenuto.Nonostante il freddo, la mia piantina di menta aveva ancora alcune foglioline intatte e Continua a leggere..

Bagels, la vera ricetta ebraica americana In effetti, nel caso non lo sapeste, i bagels sono un tipico cibo ebraico ashkenazita (vale a dire proveniente dalla tradizione degli ebrei dell’Europa dell’Est, quelli che cucinano male: vi ricordate?) e ciononostante sono buonissimi! Anche io mi sono cimentata nella ricetta americana per bagel filologicamente corretti e devo Continua a leggere..

Ode alle zucchina, io le adoro, secondo me sono estremamente versatili, noi a casa ne facciamo largo, larghissimo uso, si accosta bene con una miriade di sapori, poi questa ricetta può essere utilizzata in tanti modi e all’occorrenza anche surgelata e tenuta pronta per ogni evenienza. volendo oltre agli ingredienti che ho elencato qui sotto Continua a leggere..

Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) a Clarice Starling (Jodie Foster): “Un tizio che faceva un censimento una volta provò a interrogarmi. Mi mangiai il suo fegato con un bel piatto di fave ed un buon Chianti.” dal film Il silenzio degli innocenti, 1991. (A census taker once tried to test me. I ate his liver with Continua a leggere..

Già il sapore del weekend è piacevole.  Mettiamoci il ritmo che diventa lento, il pensiero dei buoni propositi per il 2018, e l’idea che qualcosa di buono fatto con le proprie mani è proprio quello che serve per iniziare la giornata. Potrebbe persino darti la sensazione che lunedì sia lontano. Ingredienti per circa 8-10 pancakes:1 Continua a leggere..

Se state cercando un dolce goloso e facile da realizzare, la Crostata al Cioccolato e Nocciole fa esattamente al caso vostro! La pasta è una frolla all’olio arricchita con nocciole tritate finemente, mentre la crema è fatta con ricotta e gocce di cioccolato. Gli unici strumenti che useremo per realizzarla sono due ciotole, nu mixer Continua a leggere..

Forse vi sarete accorti dalle mie ricette che non sono una grande consumatrice di carne, prediligo le carni magre e bianche e comunque ne consumo pochissima. La mia non è una scelta vegana o vegetariana è proprio che non è nei miei gusti. Le mie bambine non sono delle mangione, quindi quando mi chiedono qualcosa Continua a leggere..

  Quello che vi vado a “raccontare” è un finger food delizioso: si prepara in pochi minuti, che sono sufficienti per stupire e deliziare chi li assaggia.Gli stuzzichini sono un vero jolly: si prestano a mille momenti e a mille occasioni. Il sapore di questi bocconcini deliziosi è deciso e allo stesso tempo dolce e Continua a leggere..