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Buongiorno a tutti, sto passando un periodo molto intenso, quindi per  oggi solo una velocissima ma tanto sfiziosa ricettina. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 2 pacchetti di wurstel PROCEDIMENTO Srotolate dapprima la pasta sfoglia, quindi bucherellatela per non farla gonfiare in cottura, quindi incidetela con dei tagli che pero’ non vadano fino in fondo Continua a leggere..

Ingredienti per 12 Tortine 300 g di farina; frutta fresca(io ho usato metà pera,1 kiwi e 15 lamponi); 80 g di zucchero; 2 fruttolo (pera a banana) oppure uno yogurt; 1 bustina di lievito;60 g di olio evo; 3 uova Procedimento Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere l’olio e lo yogurt o fruttolo a Continua a leggere..

Burger di zucchine deliziose polpette alle zucchine arricchite con formaggio e scamorza da gustare da sole o nel classico panino da hamburger, un’idea vegetariana fantastica. Burger di zucchine hanno un sapore deciso sono semplici da preparare e da oggi con la cottura in Airfryer la friggitrice ad aria che frigge con solo un cucchiaio di Continua a leggere..

Ingredienti per 1 persona: ½ mela Stark 2 manciate di insalata verde 1 cucchiaio di noci pecan 5 mirtilli rossi disidratati olio extravergine Deorum dell’azienda agricola Pernigo 1 cucchiaio di succo di limone biologico Procedimento: Lavare accuratamente l’insalata e la mela e tagliare quest’ultima a cubetti. Mettere nell’insalatiera l’insalata verde, la mela a cubetti, le Continua a leggere..

I pici sono una pasta toscana, simili agli spaghetti ma decisamente più spessi. I pomodori neri, invece, sono un’ottima alternativa al classico pomodoro rosso. Sono neri per davvero, soprattutto esternamente, ed il loro colore nasconde ottime proprietà: rispetto ai loro fratelli rossi sono più ricchi di antiossidanti, ed aiutano quindi a prevenire Alzheimer, tumori, diabete Continua a leggere..

Invece dei “soliti” muffin dolci questa volta abbiamo pensato di postare la ricetta di appetitosi muffin salati con prosciutto e formaggio.  Come per la maggior parte delle nostre ricette, anche questa è davvero semplice e veloce, dandoci così l’opportunità di  preparare insieme e in poco tempo un goloso spuntino … magari da portar via per Continua a leggere..

Siamo in tempo per pranzo ……. Ecco un primo piatto sostanzioso che può essere considerato piatto unico , amo questo tipo di preparazioni , sono comode e solitamente  molto appetitose  In particolare questa ricetta unisce le mie due origini , emiliana e siciliana e quindi la amo doppiamente  INVOLTINI DI MELANZANE CON TAGLIOLINI       Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone Scarole q.b.( la quantità varia a seconda del tipo di scarola utilizzata); 20g di emmental; 20 g di ceddar; 20g di olive nere denocciolate; 1 cucchiaino di paté di olive nere; 70 g di finocchio; 1 tuorlo; pangrattato q.b.; sale. Procedimento Far bollire l’acqua con il sale, lavare le scarole e Continua a leggere..

Ingredienti: pasta sfoglia già pronta di forma rettangolare 1 mela marmellata di albicocche zucchero a velo cannella in polvere zucchero di canna integrale Procedimento: Tagliare la mela a cubetti privandola della scorza, metterli in una ciotola ed unire un cucchiaio di marmellata di albicocche e un pizzico di cannella in polvere e mescolare. Stendere il Continua a leggere..

Polpette di zucchine al forno, delicate e leggere Le ricette con la zucchina, sia come ingrediente principale che mischiato ad altri, sono davvero numerosissime. Dai tradizionali ricettari cartacei ai nuovi stili culinari descritti in siti e blog le preparazioni di questo ortaggio sono sempre presenti. Tagliate a rondelle, a cubetti, come ripieno delle torte salate Continua a leggere..