Tag Archives: CROISSANT

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda, 9 fette di pancetta tesa tagliata a metà per lungo, 18 cubettini di pecorino fresco, 1 cucchiaio colmo di salsa agrodolce (la mia, leggi qui), latteSrotolare la pasta sfoglia, tagliarla in 18 triangoli uguali, adagairvi sopra per tutta lunghezza la pancetta e alla base il cubetto di pecorino; arrotolare Continua a leggere..

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 150g provola a fette sottili, 4 fette di prosciutto cotto (120g), origano, latteSrotolare la pasta sfoglia e adagiarvi su un rettangolo il prosciutto, coprendolo interamente, mettervi sopra la provola, cospargere con una presa di origano e ricoprire con la seconda sfoglia sigillando bene i bordi. Con un coltello Continua a leggere..

Ricetta cannoncini – dolci golosi e buonissimi con qualsiasi tipo di crema. I cannoncini di pasta sfoglia sono dei dolci golosissimi composti da un involucro croccante, dato appunto dalla pasta sfoglia, e da una morbida crema all’interno, che può essere una crema pasticcera, chantilly o diplomatica. I cannoncini alla crema sono deliziosi, anche se lunghi a livello di lavorazione. Posso, però, assicurarvi Continua a leggere..

  Sono nati in Austria, ma sono diventati famosi in Francia, tanto da diventare un simbolo della pasticceria transalpina: che colazione sarebbe senza i croissant, i tradizionali cornetti dalla forma a mezzaluna? Rispetto al classico cornetto, la caratteristica principale del croissant è che farina, zucchero, lievito e acqua sono utilizzati in modica quantità. INGREDIENTI: 10 Continua a leggere..

Se c’è una cosa sulla quale non transigo in termini di dolci sono i croissant. Sempre più difficilmente in bar o hotel, trovo croissant che mi soddisfino al 100%;  questo perchè la mia idea di croissant è croccante fuori, arioso dentro,  per nulla “briochoso” che sappia di burro ma non esageratamente. Mi ero già cimentata in passato Continua a leggere..

CROISSANT CON CIOCCOLATO E BANANE Ingredienti: 8 croissant 2 banane grandi tagliate a fette 250g di cioccolato al latte tagliato a quadratini LA PREPARAZIONE Tagliate i croissant in 2 parti orizzontalmente come dei panini poi adagiate le basi di sotto su una teglia da forno. Farciteli con le fette di banane e mettete sopra i Continua a leggere..

Svegliarsi al mattino non è piacievole per nessuno, soprattutto durante l’ inverno, sotto il calduccio delle lenzuola. Tuttavia, se si ha la giusta motivazione per farlo come, ad esempio, una colazione dolce e deliziosa, tutto diventa più gradevole e divertente. Spesso però, i cibi che siamo abituati a consumare la mattina non ci nutrono nel Continua a leggere..

I cannoli di sfoglia sono dei dolci golosissimi composti da un involucro croccante, dato appunto dalla pasta sfoglia, e da una morbida crema all’interno, che può essere una crema pasticcera, chantilly o diplomatica. Adesso vi chiederete: ” Ma chi te l’ha fatto fare di preparare questi dolci buonissimi si, ma molto lavorati?” Ebbene, vi dico Continua a leggere..

Per un aperitivo stuzzicante e in pieno stile, ecco una serie di finger food semplici da preparare ma di grande effetto che sapranno accontentare tutti i gusti dei vostri commensali. TARTELLETTE LENTICCHIE E COTECHINO Ingredienti (per circa 10-15 tartellette) 250 g pasta brisé (già preparata) 200 g lenticchie già lessate 1 cotechino già lessato ½ Continua a leggere..

By popular demand the recipe for croissants with the dough briocheIngredients for 6 croissantsfor pre dough100 grams of flour Manitoba3 grams of dried yeast70 ml of whole milk For the dough150 grams of flour Manitoba70 grams butter30 grams of demerara sugar2 organic egg yolks50 grams of whole milka hint of vanilla from Madagascar barbon MethodPrepare Continua a leggere..