Tag Archives: croccante

Oggi un dolce corposo, avvolgente e spumoso, che spero vi scaldi l’animo. Almeno quanto possa averlo fatto con il mio.Questo Entrement mi ha dato modo di provare il mio nuovo frullatore ad immersione della Bamix e devo dire che il risultato si è perfettamente visto: nessuna bolla nella glassa dopo il secondo passaggio. L’importante è Continua a leggere..

INGREDIENTI panna fresca 300 gr zucchero 290 gr latte 200 gr semi di zucca sgusciati 200 gr 4 tuorli – un uovo – mezza tazzina di caffè – Procedimento Preparate un caramello con g 140 di zucchero e 2 cucchiai di acqua. Quando sarà dorato toglietelo dal fuoco, mescolatevi mezzo bicchiere di acqua e lasciatelo Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Valle d’Aosta, grazie alla collaborazione con la blogger Erika Paravano, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Le tegole sono, insieme ai torcetti, uno dei dolci certamente più conosciuti della Valle d’Aosta. Si presentano come una sottile cialda croccante, dalla forma tondeggiante, dal sapore inconfondibile di nocciole tostate. Le Continua a leggere..

Calda e vellutata la Zuppa di zucca che vorremmo proporvi oggi è uno dei piatti perfetti per far il carico di energia e vitamine prima della stagione fredda. Resa croccante dall’aggiunta della aromatica salsiccia affumicata e dai crostini di pane al forno diventa un piatto unico davvero interessante da assaggiare! Zuppa di zucca con salsiccia croccante Continua a leggere..

Avete voglia anche voi di preparare queste barrette? Sono tanto semplici quanto buone e belle. Dai, andiamo a temperare il cioccolato! Ingredienti per 6 barrette: 100 g di cioccolato bianco due manciate di corn flakes al cacao. La quantità dipende dal vostro gusto. Potete usare molti corn flakes e usare il cioccolato come solo “legante” Continua a leggere..

La vellutata di cavolfiore è un primo piatto sfizioso e molto leggero, ideale da gustare nelle giornate fredde. È un vero e proprio comfort food, esattamente come la vellutata di zucca e bresaola croccante che ho preparato qualche giorno fa! È anche una ricetta molto semplice da preparare che saprà come conquistare tutti. Essendo un amante Continua a leggere..

CROSTATA BISCOTTO ALLA NUTELLA Una golosissima e super cioccolatosa crostata biscotto alla nutella, friabile e croccante, una frolla particolare e biscottata con tante gocce di cioccolato nell’interno, un dolce buonissimo e perfetto per una merenda o una festicciola tra bambini ! CROSTATA BISCOTTO ALLA NUTELLA INGREDIENTI : 250 g. di farina 1 uovo 70 g. di Continua a leggere..

Le chips di polenta sono un’idea carina per accompagnare formaggi e salumi, o semplicemente da gustare con salsine varie. Un modo originale e sfizioso per mangiare la polenta. Si possono friggere o anche cuocere al forno. Ideali come sostituto del pane e naturalmente senza glutine. Si presentano con una crosticina croccante e l’interno morbido, come Continua a leggere..

Qualche settimana fa, alla cucina di Babette, Gino Fabbri ha tenuto uno di quei corsi da non farsi scappare. Purtroppo non ho potuto esserci, ma Pinella ha condiviso con noi un piccolo scorcio di quella bella esperienza: la ricetta della Tenerina del Maestro Fabbri. A chi non piacciono i dolci al cioccolato? e la tenerina? Continua a leggere..

Se l’estate ci porta il caldo meteorologico, l’autunno porta con se il caldo dell’anima.  Prepariamoci: in questa stagione e dietro la scritta “Fall” si nascondono grandi sorprese, nuovi colori, tendenze e novità.  Questo é il bello dell’autunno, le tradizioni, si rinnovano ed esplodono conservando la bellezza ma sempre con qualcosa di nuovo. Anche io oggi per Continua a leggere..