Tag Archives: creme
Abbinamento vino-dolci di pan di Spagna farciti di creme varie e bagnati con liquori.
Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo è consuetudine stappare spumanti brut con il dolce, è un “bisticcio” gustativo che deve…
Datteri ripieni di creme fraiche e noci
Che ne dite di questa ricetta? Vi sembra troppo natalizia? Eppure l’ho fatta solo un paio di giorni fa :) Dunque, avevo degli ospiti a cena, molto lavoro da fare, e non avevo il tempo di preparare un dolce. Ora, tutti sanno che le case di chi ha scelto un’alimentazione cruelty free sono piene di Continua a leggere..
Crema al cioccolato (senza uova)
Crema al cioccolato, un’altra importante farcia per dolci da ripieno; ottima nel sapore, perfettamente “cioccolatosa”, direi che non ha nulla da invidiare alle creme al cioccolato che troviamo nei dolci in pasticceria (non riguardo ai migliori pasticceri e chef!) L’assenza delle uova é semplicemente dettata dal fatto di non voler ripetere l’ingrediente in questione specialmente Continua a leggere..
LIQUORE ALL’ARANCIA
LIQUORE ALL’ARANCIA Il liquore all’arancia e’ ottimo per i dolci o per aromatizzare le creme, e’ un buon digestivo e ci aiuta a riscaldarci nelle fredde giornate invernali. ingredienti:6 arance non trattate3 mandarini non trattati1 litro acqua800 g zucchero1 litro alcool Esecuzione:Lavare gli agrumi in acqua calda e togliere la buccia, facendo attenzione a non prendere Continua a leggere..
Muffin al cioccolato con tris di creme (e una dolce sorpresa)
Chi ci segue da tanto lo ha capito (ma anche chi ci segue dalle ultime ricette): il cioccolato è il nostro ingrediente preferito. E secondo voi potevamo non utilizzarlo per i dolci di San Valentino? Ovviamente no, quindi eccoli qui i muffin al cacao, con un tris di creme. Ingredienti:75 g di cacao225 g di Continua a leggere..
Minestra di lenticchie zucca e catalogna
Zuppe, minestre, creme e vellutate (non ho ancora imparato a usare i termini nel modo appropriato) sono sempre state parte della mia alimentazione ma negli ultimi – diciamo – 10 anni sono diventate un genere di conforto che mi accompagna nelle fredde serate d’inverno con poca voglia di cucinare e tanta voglia di un “brodino” corroborante. Continua a leggere..
Abbinamento vino-dolci: la Guida Completa.
Abbinamento vino-dolci di pan di Spagna farciti di creme varie e bagnati con liquori. Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo…
panna cotta ai mirtilli
panna cotta ai mirtilli – ricetta dosi per 6 persone ingredienti preparazione 5 dl di panna fresca un dl di latte intero 50 g di zucchero semolato 15 g di gelatina in fogli un baccello di vaniglia 2 anici stellati un dl di creme de cassis 100 g di mirtilli 100 di nocciole tritate olio Continua a leggere..
Coppette con crème caramel e Moretta Karamel
Coppette con crème caramel e Moretta Karamel Ingredienti per 6 coppette : 2 bustine di preparato creme caramel 1 Kg latte 4 merendine Moretta Karamel Freddi caramello foglioline di menta Preparazione : Preparare la creme caramel : Mettere la polvere di creme caramel in una pentola antiaderente, aggiungere un poco di latte, dissolvere la polvere, Continua a leggere..
Biscotti con Gocce di Cioccolato e Farina di Avena (Senza Glutine)
Biscotti con Gocce di Cioccolato e Farina di Avena sono biscotti a basso indice glicemico e senza glutine Ho parlato con Ines, mia sorella, ieri al telefono. Giurava di aver scoperto il Santo Graal delle creme per il viso, che … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Biscotti con Gocce Continua a leggere..