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La torta quattro quarti è una delle più famose basi per dolci che vengono poi farciti con le creme che si preferiscono. Il nome “quattro quarti” ricorda che i quattro ingredienti principali ovvero farina, zucchero, uova e burro si trovano tutti in parti uguali. In questa versione invece la base della torta viene arricchita con Continua a leggere..

Un pan di spagna che non ha bisogno di essere bagnato e che rimane molto soffice ,oltre ad intonarsi perfettamente con creme al cioccolato e Nutella. Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 15 persone Costo: Medio Ingredienti margarina 400 g farina 400 g aroma mandorla 1 fialetta di Sale pizzico lievito per Continua a leggere..

BASE PER CROSTATA MORBIDA una ricetta base della pasticceria, semplice da fare per realizzare deliziosi dolci. E’ utilissima per preparare torte di frutta. Una volta fatta la base per crostata morbida dolce si manterrà per più giorni, importante coprirla bene o avvolgerla in una busta. Una volta farcita con creme e frutta in frigo, rimarrà bella morbida e non Continua a leggere..

Dalle regole per fare un castello di sabbia perfetto al significato dei numeri sulle creme di protezione solare. In dieci domande, ecco svelate molte delle curiosità della vita al mare.   Mare e spiaggia sono sinonimo di vacanza. Ma tra sdraio e crema abbronzante, è anche il momento di far spaziare la mente e soddisfare Continua a leggere..

Torte gelato o semifreddi, creme fredde, dolci di frutta, quella di stagione, ghiaccioli, granite, budini, pannacotta, insomma tutto ciò che è morbido e fresco è  giusto per il dolce della stagione estiva.

Non vado pazza per ciambelloni, plumcake e in generale dolci che non contengano anche creme varie, panna, ecc. Ma ho acquistato dei pucciosissimi stampini di silicone a forma di mini ciambelloni, e beh, non ho resistito. Certo poi, alla normale ricetta del ciambellone al limone ho aggiunto del mio. E per mio intendo panna montata Continua a leggere..

Ingredienti 400 G Polpa Di Melone 500 G Ricotta 1 Bicchiere Panna 100 G Zucchero 1/2 Limone (scorza Grattugiata) 12 Biscotti Savoiardi 30 G Pistacchi Preparazione Mettere in una terrina la ricotta, 50 g di zucchero e la scorza di limone, lavorare a lungo con una frusta a mano, poi unire la panna e amalgamare Continua a leggere..

Gelato con Pasta di Pistacchio Sciara e granella al pistacchio La Pasta pura di Pistacchio Sciara è ideale per la realizzazione di gelati artigianali, però è possibile dare gusto a tutte le vostre creazioni, sia dolci che salate, con la certezza di un prodotto al 100% naturale e artigianale. La Base per gelato Sciara è il Continua a leggere..

English – Español Fragole, lamponi e more sono alla base di questa mousse stratificata golosa e con basso contenuto di zucchero e grassi.  Per la mousse abbiamo utilizzato la ricetta di un dessert che preparammo l’inverno scorso: il budino di melagrana. Solo latte, poco zucchero, un po’ di amido di mais e tanta buona frutta.  Continua a leggere..

Collaborazione con Sciara – La Terra del Pistacchio Eccoci nuovamente a parlarvi di un’altra collaborazione che abbiamo intrapreso in questi giorni con un’azienda davvero interessante cioè Sciara-La Terra del pistacchio.Sciara-La Terra del Pistacchio è un’azienda siciliana, fondata a Bronte, in Catania, patria del rinomato Pistacchio “Verde di Bronte DOP”.A differenza dei prodotti di origine americana Continua a leggere..