Tag Archives: CREMA

Per il bicchiere di cioccolato 250 g di cioccolato bianco bicchiere di carta per la crema 4 albumi Un pizzico di sale 200 g di cioccolato bianco 4 tuorli d’uovo 40 cl di crema 1 bustina di zucchero vanigliato 1 bustina Lamponi 125g vi posto il video sotto dove potete vedere il procedimento fonte http://www.chefclub.tv/ Continua a leggere..

Un delicato primo piatto dal profumo orientale, la crema di ceci con gamberi, passion fruit e salsa Tahin.. Una poesia di sapori semplici, per un insieme eccellente; ricetta suggerita dal buon Antonino Cannavacciuolo, in una delle puntate di “Cucine da incubo”, la crema di ceci con gamberi ha subito destato la mia curiosità e non Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, LATTE, merenda, zucchero a velo, RUSTICO, FARINA TIPO 0, CACAO, colazione, HOME MADE, PASTA SFOGLIA, UOVA, snack, NOCCIOLE, ZUCCHERO SEMOLATO Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 35min Porzioni 8 croissant UTENSILI Terrina Cucchiaino Carta forno Fornetto estense 30cm Pennello in silicone Continua a leggere..

Ingredienti: 250g latte, 250g succo di mirtilli, 30g maizena, 150g zucchero, 1 uovo, 100g mirtilli, panna montata Sbattere l’uovo con la maizena e lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo; diluire a filo con il latte e il succo, sempre sbattendo. Versare il composto in un pentolino e mescolando portare a bollore; abbassare la Continua a leggere..

Ciao a tutti, domani la mia dieta prevede una ricetta gourmand deliziosa. Una crema di basilico per insaporire  la ricotta di capra Io devo ancora comprare gli ingredienti ma intanto vi posto la ricetta così se come me vorrete realizzarla avrete modo  e tempo per procurarvi il tutto   Ingredienti per 4 persone 150 g di Continua a leggere..

Piccolo ma intenso piacere Assaggi di gusto Un dolcetto che nella sua semplicità vi conquista e vi invita a mangiarne subito un altro. Attenzione!!! Può creare dipendenza! Ma soprattutto può irritare! (quelli che arrivati tardi non  troveranno più dolcetti). Quindi un consiglio, quando li preparate, fatene in abbondanza. Ovviamente, mi piace scherzare ma il consiglio Continua a leggere..

La mia idea regalo, mamma, l’ho realizzata pensando alle cose che ti piacciono di più e che ti fanno stare bene. Tu adori le merende sull’erba fresca dei prati, i fiori delicati, il profumo intenso delle erbe aromatiche, le buone letture, le cose semplici che ci riempiono la vita. I piccoli regali, ti riempiono il Continua a leggere..

Con l’arrivo della bella stagione mi piace preparare torte e dolci senza cottura, freschi e facili da realizzare, come queste crostatine che vi propongo oggi. Un croccante guscio di biscotti sbriciolati che racchiude una buonissima crema a base di mascarpone, panna montata e caffè, il tutto guarnito dall’immancabile Nutella e dagli m&m’s, che rendono queste Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro ” LUCY” “A dodici anni già sapeva cucinare, per disperazione, perché io non so fare nulla. A quindici, quando tornavo dal lavoro aveva apparecchiato e messo insieme una cena decente.” Il pollo stufato con i fagioli cannellini è un piatto rustico molto semplice da preparare e anche abbastanza economico. Io utilizzo Continua a leggere..

L’unico modo per avere un amico… E’ essere un amico… Ralph Waldo Emerson ( 1803-1882) A volte sono tentata di andare a comprare una torta in pasticceria specialmente se il dolce che sto preparando  in quel momento mi sta facendo dannare ..Come questa torta per esempio…Ma IO non posso regalare una torta che non viene Continua a leggere..