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CREMA DI RICOTTA AL CIOCCOLATO E COCCO La Crema di Ricotta al Cioccolato e Cocco è un dolce Facilissimo, Velocissimo e dalle mille Possibilità. Per realizzarla ci servono solamente una Ciotola ed un Mestolo di Legno, gli ingredienti che ci serviranno sono tutti di facilissima reperibilità e di altrettanto facile lavorazione. Il Sapore è ovviamente Continua a leggere..

La crema pasticcera vegan, preparata senza uova e latte vaccino non ha nulla da invidiare a quella tradizionale. Non solo è molto più leggera, ma è anche incredibilmente buona e cremosa. La curcuma è opzionale, serve soltanto a conferirle il colore tipico della crema pasticcera a base di uova.  Questa versione, preparata con farina di Continua a leggere..

Per la ricetta di oggi ho scelto di utilizzare uno dei derivati del latte e cioè il mascarpone.Conosciamolo un pò meglio..Questo latticino, ricco di grassi, fino al 50%, è da consumarsi fresco poichè facilmente deperibile.Originario della Lombardia, veniva prodotto inizialmente in modo artigianale, solo nei mesi invernali.Il suo nome deriva dal termine dialettale ‘mascherpa’, che Continua a leggere..

Una crema di piselli e sesamo colorata e saporita può risolvere il problema degli ospiti dell’ultimo minuto. A volte sorge il problema degli ospiti all’ultimo minuto. Quelli che vengono a trovarti a cavallo della cena e che poi appare scortese mandare via. E se il frigorifero piange o la fantasia langue, allora si entra nel Continua a leggere..

TORTA TIRAMISU’, CON CREMA PASTICCERA E MASCARPONE  INGREDIENTI: 500 gr. di mascarpone 250 ml di panna fresca da montare Biscotti savoiardi q.b. cacao amaro q.b. gocce di cioccolato q.b.(facoltative) caffe q.b. Crema pasticcera 90 gr. di zucchero 3 tuorli d’uovo 75 gr. di farina mezzo litro di latte Preparazione Montate le uova con lo zucchero,aggiungete Continua a leggere..

Oggi vi voglio consigliare un dolcetto semplice semplice, ma allo stesso tempo goloso. Queste crostatine si preparano in pochissimo tempo e racchiudono una buonissima crema a base di ricotta, gocce di cioccolato e caffè. Deliziose, sono buonissime da gustare fresche e pur essendo molto golose, sono allo stesso tempo leggere e poco impegnative. INGREDIENTI (per Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi ho preparato una crema di caffè fredda, golosa ma allo stesso tempo non troppo calorica perché non prevede panna o uova ma solo latte congelato, zucchero e caffè solubile. Vediamo come realizzarla Ingredienti 100 gr zucchero 12 gr nescafè 300 gr latte congelato (io lunga conservazione parzialmente scremato) 100 gr latte Continua a leggere..

Lo scambio ricette è un appuntamento imperdibile,  perchè ogni volta si scopre un mondo nuovo ! Tante nuove ricette, curiosità,  ma piu’ di tutto si conosce una nuova amica che condivide la tua stessa passione per il food. Questa volta sono andato a curiosare nel blog di Lisa Panozzo – In cucina con Panny  ed Continua a leggere..

 Oggi voglio presentarvi questo dolce che ho preparato per il pranzo della domenica. Sabato sera mio padre è tornato a casa con una cassetta piena di bellissime ciliegie (quindi aspettatevi ancora altre ricette con questo delizioso frutto) e subito ho pensato a cosa potevo preparare. Di sicuro volevo utilizzare la confettura di ciliegie che avevo Continua a leggere..

il classico dessert al cucchiaio diventa ancora più buono se preparato in casa: latte, vaniglia, marmellata e zucchero per un ritorno all’infanzia sano e genuino. Questa coppetta di crema di latte variegata parla da sola. Fresca, colorata, nutriente e con quel tocco  di frutta che arricchisce la semplicità del latte. Tuffate il cucchiaino in questi giorni Continua a leggere..