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La Crema di Limoncello è il plus ultra per chi come me adora il liquore al Limoncello, ricetta tipicamente napoletana perché per avere un risultato ottimale sarebbe opportuno usare i famosi limoni di Sorrento che hanno quel profumo unico. La Crema di Limoncello è un liquore cremoso squisito, ideale fine pasto specialmente estivo da servire Continua a leggere..

Le nuvole ripiene , sono dei favolosi panini morbidi , farciti di crema bianca altrettanto morbida . Gustosi  e favolosi , quando si mordono , si sciolgono in bocca .   Difficoltà: Alta Preparazione: con lievitazione circa 3 ore Cottura: 20 minuti Porzioni: 16 panini Costo: Medio Ingredienti Ingredienti Per L’impasto lievito mastro fornaio 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 500  gr di funghi misti 20  gr di porcini secchi (in stagione meglio usare 2 bei porcini) 2 patate 1 piccolo cipollotto 1 spicchio d’aglio brodo di verdure 1 cucchiaio di farina olio d’oliva sale e pepe (2-3 cucchiai di panna) due fettine di speck Mettere i funghi secchi in mezzo litro di acqua Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 50g fecola di patate, 170ml latte, 100g zucchero di canna, 2 uova, 90ml olio di semi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, 7g lievito per dolci, 250ml latte 100g zucchero, 20g amido di mais, 1 bustina di vanillina, 7g gelatina in polvere, 2 banane a rondelle, 1 kiwi a fette, 1 Continua a leggere..

Ottimo in queste gelide sere………Senza alcun condimento… 400gZucca a pezzetti150g.patate a pezzetti2 coste di finocchio1 cipolla biancasalepepe1 cucchiaino di zenzero e curcuma PROCEDIMENTOTutto in pentola con acqua a filo,sale, zenzero e curcumaportare a cottura circa 30′,poi frullare il tutto e servirlo con  1 cucchiaino di parmigiano e pepe!! BUON APPETITO!!!!

Ingredienti: 300ml latte, 200ml caffè, 180g zucchero, 20g amido di mais OO, 40g cioccolato fondente grattugiato, 1 uovo, 4 chicchi di caffè, panna montata In un pentolino dai bordi alti sbattere l’uovo a crema con lo zucchero, unirvi l’amido setacciato e diluire a filo con il latte e il caffè. Portare a bollore mescolando, abbassare Continua a leggere..

Una crema che piacerà molto anche ai piccoli di casa!… Un piatto che ben si adatta al tempo freddo e tipicamente invernale di questi giorni Una ricetta semplice e veloce da realizzare con il nostro fedele robot in cucina. Un piatto di cui vi innamorerete… Una ricetta libanese che vi conquisterà! Un altro comfort food che Continua a leggere..

CREMA AL LATTE SENZA UOVA Ho preparato nel Bimby, questa buonissima crema al latte,  era da tempo che volevo provarla  e devo dire che e’ molto buona pur essendo senza uova. L’ho realizzata per farcire la TORTA PARADISO  trovate la mia ricetta cliccando QUI  e per farcire la CROSTATA MORBIDA CON FRAGOLE  la ricetta la trovate cliccando QUI .. Potete Continua a leggere..

Il pasticciotto è un tipico dolce pugliese composto da un guscio di pasta frolla che racchiude un morbidissimo ripieno di crema pasticcera e chiuso con un altro disco di pasta frolla…un dolce leggero insomma

Ingredienti: 300g farina OO, 300g zucchero, 200ml succo tropicale, 150g yogurt alla vaniglia, 4 uova, 100 zucchero di canna integrale, 50ml olio di semi, 40g amido di mais, 500ml latte, 120g banane schiacciate, 40g gianduiotti tagliuzzati, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 bustina di lievito per dolci, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa Continua a leggere..