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Questo mese la sfida dell’MTChallenge proposta da Annalù e Fabio di Assaggi di Viaggio è la cheesecake! L’origine delle prime cheesecake (torta di formaggio) pare essere greca. Proprio nell’isola di Delos infatti sembra ci fosse l’usanza di servire un dolce  fatto con formaggio fresco e miele agli atleti che partecipavano ai primissimi giochi olimpici. Sia Continua a leggere..

Via col vento dolcetti napoletani sono una specialità delle migliori pasticcer, sono dei soffici dolcetti di pasta  choux in formato  mignon, da gustare semplici guarniti con zuccherini o ricoperti di zucchero a velo, oppure ricoperti da crema, e per i più golosi con la nutella. Queste meravigliose ciambelle di choux una volta assaggiata la prima, Continua a leggere..

Non sempre ciò che appare realmente è. E’ il caso di questo piatto di cous cous integrale che, non a caso, ho definito finto nell’intestazione della ricetta. Vi è mai capitato di aver voglia di qualcosa ma non averla disponibile? Bene, volevamo un po’ di cous cous ma la dispensa non restituiva il prodotto cercato…c’erano, Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ ☆ Categoria adatte ai bambini, OLIO EVO, Antipasti, rosmarino, FARINA TIPO 0, HOME MADE, TORTE SALATE, Secondi Piatti, snack, fave, piatto unico, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, FORMAGGIO, RUSTICO, LATTICINI, PEPERONCINO, PASTA BRISÉE, UOVA Tempo di preparazione 50min Tempo di cottura Porzioni 6 porzioni UTENSILI: Terrina Bilancia Pennello in silicone Coltello Mattarello Continua a leggere..

Per non far mancare le verdure in tavola spesso si pensa che dobbiamo stare un cucina ore ed ore, mentre la cosa è molto più semplice di quanto si pensa. Un bel passato di verdure si prepara “da solo”, giusto mettere tutti in pentola ed attenere… Ingredienti: 2 zucchine medie 1 patata piccola 1 carota Continua a leggere..

Cheesecake cocco e nutella | Ricetta senza cottura E’ iniziata ufficialmente la stagione dei dolci freschi, veloci e facili da preparare anche senza utilizzare il forno, ecco un esempio… la cheesecake con cocco e nutella

Sono stata invitata ad un matrimonio il prossimo 29 maggio a Treviso, presso la loggia di Palazzo dei Trecento, in piazza dei Signori… tra la Casatella Trevigiana e l’asparago di Badoere. Spettegoliamo un pò su questi sposi? Ma si, dai! La Casatella è un tipico formaggio fresco a pasta molle, lievemente mantecata, dal sapore dolce e Continua a leggere..

Preparare una millefoglie è molto più semplice di quello che uno può pensare, però per ottenere un risultato perfetto bisogna conoscere alcuni trucchi o accorgimenti. La millefoglie è una torta che può benissimo fare bella mostra di sé in un rinfresco per una cerimonia, un compleanno o una festa importante. Può essere farcita in molteplici Continua a leggere..

Una ricetta davvero unica, molto particolare e dal gusto inimitabile! Ma prima di iniziare… Sapevate che… Le patate novelle non devono essere sbucciate, ma soltanto passate con un telo da cucina leggermente inumidito. Poi, possono essere cotte in qualsiasi modo, facendo attenzione ai tempi di cottura TEMPO PREPARAZIONE 5 MIN TEMPO COTTURA 20 MIN PORZIONI Continua a leggere..

Buon Martedì! La ricetta di oggi riguarda una freschissima cheesecake, che avevate già visto in QUESTO POST. Si tratta di un dolce facile da preparare, senza cottura e freschissimo… Ottimo per la calda stagione che è ormai alle porte. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate! ;-) Questa e tante altre appetitose ricette le trovate Continua a leggere..