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Ci son momenti in cui non hai tempo di cucinare o semplicemente non ne hai voglia. I motivi possono essere diversi, anche se la passione per la cucina non ti lascia allontanare troppo dai fornelli. Allora ti vengono di aiuto le ricette veloci, o senza cottura, che basandosi su prodotti e materie prime di qualità Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolce stragoloso!

Melanzane ripiene al forno Ingredienti per due personeDue melanzane tondeMacinato di carne circa 200 gqualche fogliolina di basilico1 o 2 uovaparmigiano reggiano stagionato oltre 30 mesi q.b.Difficoltà bassa – circa 45 minuti tra preparazione cottura ProcedimentoLavate e asciugate le melanzane, tagliatele a metà e svuotatele completamente fino alla buccia. Tagliate la polpa delle melanzane a Continua a leggere..

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Orecchiette Di Grano Arso 400 G Pomodori Maturi 3 Zucchine Romanesche 150 G Ricotta Aglio Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Preparazione: Imbiondire nell’olio un trito d’aglio e peperoncino; unire la polpa triturata dei pomodori, far saltare a fuoco vivo e poi, abbassare la fiamma e cuocere per una decina Continua a leggere..

Ingredienti: 8 Giambonetti Di Tacchino Alcune Foglie Timo Alcune Foglie Rosmarino Brandy Olio D’oliva Pepe Sale Preparazione: Fiammeggiare, lavare ed asciugare i cosciotti di tacchino, quindi tagliare i tendini per evitare che durante la cottura la pelle si arricci. Porli in una larga terrina, distribuirvi sopra qualche foglia di timo e rosmarino tritato. Salare, pepare, Continua a leggere..

Mattia (Alessandro Siani): “Quando vieni al sud piangi due volte, sia quando arrivi, sia quando te ne vai.” dal film Benvenuti al sud, 2010      Mi hanno regalato, al ritorno dalle ferie, un bel pezzo di provolone del Monaco. Ma non solo: col provolone si sono fatti dire (a grandi linee) la famosa ricetta Continua a leggere..

La crostata morbida alla frutta è un dolce golosissimo, fresco e semplice da preparare, un’alternativa soffice della classica crostata di frutta con base di pasta frolla. Per la cottura è consigliato lo stampo furbo per crostate che, grazie alla sua base rialzata, è l’ideale per aggiungere poi la crema e la frutta. Potete decorare la vostra Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, questa zuppa di pesce ci voleva proprio ieri sera, velocissima da fare e veramente buona, in più leggerissima dato che  l’olio l’ho messo a cottura ultimata. Con queste pentole si soffrigge senza niente 

Dopo qualche giorno di relax e pausa in famiglia nella casetta ligure, rientro a Piacenza carica e tonica, bhè oddio: tonica non troppo dati i quintali di pizza e focaccia divorati a qualsiasi ora del giorno nell’ultimo periodo! The post Cheese cake senza cottura appeared first on Giulia Golino – Cook Eat Love.

Pasta con salsiccia e zucchine alla Saba, primo piatto ricco di gusto perfetto per utilizzare le zucchine di stagione. Il tocco in più è dato dalla Saba, ecco la ricetta! Oggi vi lascio una nuova ricetta preparata con un ingrediente molto particolare: pasta con salsiccia e zucchine alla Saba. Forse molti di voi non conoscono Continua a leggere..