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Purè grosso di patate e bietola Una ricetta facile e sana: purè grosso di patate e bietola con l’aggiunta di Philadelphia e niente altro. Io sono sempre alla ricerca di ricette semplici e veloci di verdure che permettano di portare in tavola piatti salutari e questa  lo è. A volte si ha poco tempo da dedicare ai Continua a leggere..

I cioccoriso all’Azteca sono dei piccoli e gustosi dolcetti – senza cottura – dalla preparazione decisamente semplice. Sono un dolcetto o un cioccolatino simpatico e goloso che può essere gustato in qualsiasi momento.Si preparano veramente in pochissimo tempo e sono talmente buoni e stuzzicanti che uno tira l’altro…e poi la croccantezza del riso soffiato avvolto Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare i crostini di piadina e ciccioli morbidi. I ciccioli si ottengono dallo scarto della fusione del grasso di maiale macinato molto fine secondo le tradizioni contadine più antiche. Rispetto ai tradizionali ciccioli frolli questi sono morbidi ma sempre molto gustosi e saporiti. I ciccioli morbidi che ho utilizato Continua a leggere..

Mio marito adora i totani, e per farlo felice mi è venuta in mente questa ricetta: i totani croccanti. Semplici, veloci e stuzzicanti, perfetti come aperitivo o come secondo… scegliete voi! Ingredienti per 2 persone: 400 g totani (vanno bene anche i calamari) 100 g pane grattugiato 1 spicchio di aglio 30 g pancetta olio extravergine Continua a leggere..

Il lavoro che si svolge in uno studio discografico è spesso e volentieri pieno di attività da svolgere che hanno assolutamente bisogno di essere pianificate ottimizzando al meglio le tempistiche degli utenti finali. Ogni sessione di registrazione o produzione può essere paragonata alla gestione e al management di eventi, in cui l’organizzazione deve essere assolutamente Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Oggi vi consiglio di preparare la parmigiana light senza uova, pochi ingredienti, leggera e digeribile, inoltre non e’ molto elaborata, quindi non ha bisogno di mani esperte e di una lunga preparazione. Read more… %%Follow my blog with Bloglovin%%

Ravioli funghi ricotta e castagne In questo periodo invernale i funghi e le castagne la fanno da padrone e allora questi ingredienti li abbiamo utilizzati come ripieno dei ravioli……Ravioli funghi ricotta e castagne molto delicati, particolari! Una sfoglia senza uova solo con semola e acqua. Insomma una pasta fresca ripiena di sicuro successo! Vi consiglio Continua a leggere..

Il sanguinaccio è un tipico dolce di carnevale, adatto per accompagnare chiacchiere e tanti altri dolci. Deve il suo nome (poco invitante) al fatto che un tempo si preparava con il sangue di maiale ora sostituito da altro cioccolato. Tempo Preparazione:30 minuti Dosi: 8 persone circa Ingredienti: 130 gr di zucchero 800 ml di latte Continua a leggere..

Un post breve, giusto per portare a conoscenza un piccolo trucchetto per far si che il mollusco esca appena fuori dalla conchiglia durante la cottura evitando così il fastidio di usare lo stuzzicadenti per farlo uscire. Nassarius mutabilis,lumachine di mare o in napoletano maruzzielli. Ingredienti: Lumache di mare “maruzzielli” olio extra vergine di oliva aglio  Continua a leggere..

Questa domanda me l’ha fatta qualche giorno fa Cristina che fa l’infermiera di professione e che ha la tiroidite autoimmune (tiroidite di Hashimoto). Essere ipoglicemici vuol dire avere il livello degli zuccheri nel sangue troppo basso e pertanto essere irritabili, nervose, aggressive, depresse, avere vampate di sudore e tremori, mal di testa, sonnolenza e poi Continua a leggere..