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Biscotti greci, Kourabiedes Biscotti greci, Kourabiedes sono dei pasticcini di una frolla leggera a base di mandorle burro e farina. Una specialità tipica delle festività. Come ogni ricetta tipica ne esistono varie versioni. La mia mi è stata data dalla mamma di una mia carissima amica d’infanzia. La signora Elia a sua volta ha ricevuto Continua a leggere..

Linguine crema di patate e gamberi Linguine crema di patate e gamberi, un primo piatto dal gusto delicato e raffinato, di facile esecuzione. Se desiderate stupire i vostri ospiti con primo piatto a base di pesce diverso dal solito, questa è la ricetta giusta. Pochi e semplici ingredienti per un risultato davvero sorprendente. Per la Continua a leggere..

Tutta l’essenza della parola fragranza in questa Pasta Sablè d’autore!!! La Pasta Sablè è una base di pasticceria molto simile alla Pasta Frolla di cui condivide in linea di massima gli stessi ingredienti ed il divieto assoluto di far formare glutine, o meglio la rete glutinica nell’impastarla, ma da cui si diversifica soprattutto per il Continua a leggere..

Tempo fa in un mio post vi ho parlato della mia passione per i formati di pasta e di come, per me, ogni formato di pasta corrisponda ad un momento, un ricordo e, qualche volta, anche ad uno stato d’animo. Oggi vi parlo di un formato di pasta che adoro: gli ziti. Il nome di Continua a leggere..

TORTA SALATA radicchio speck e stracchino – Una delle torte salate più golose che abbia mai preparato! Per me che adoro l’amarognolo del radicchio, insieme al sapore deciso dello speck e la cremosità dello stracchino! Ho preparato questa torta con una base di PASTA BRISE’ fatta in casa, buonissima e fragrante! Ve la consiglio perché Continua a leggere..

Torta all’arancia e mandorle senza glutine, morbida e golosa, perfetta da gustare per colazione e merenda. Un dolce da credenza molto semplice e veloce da preparare . Qui sotto vi lascio la video ricetta della Torta all’arancia e mandorle che vi consiglio di guardare Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“

Panini croccanti senza glutine buonissimi e facili da preparare, ideali per essere farciti e non solo. I panini croccanti senza glutine sono molto semplici da realizzare e non serve impastare con le mani ma con un cucchiaio. Nell’impasto ho aggiunto un po di farina integrale che li rende ancora più buoni e rustici. Qui sotto lascio la video ricetta che vi Continua a leggere..

Oggi, ospito nel mio blog l’azienda Bianchini che dal 1910 produce e vende il famoso Brigidino, il dolce tipico di Lamporecchio.Negli anni il marchio è cresciuto,  non solo ha ampliato la sua produzione,  ma ha aggiunto altri prodotti per soddisfare nuovi clienti e nuove esigenze.    Tra i prodotti, potete trovare torrone, cantucci, cialde di Montecatini, brigidini, Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere un’altra ricetta, ottima sia per la colazione ma anche come dessert: il budino con i semi di chia e i frutti di bosco.  I semi di chia sono conosciuti da millenni e utilizzati in centro e sud America, dove vengono raccolti e utilizzati ancora Continua a leggere..

Muffin alla ricotta senza glutine molto semplici e veloci da preparare; ideali da servire per colazione o merenda. I Muffin alla ricotta che vi consiglio oggi si preparano in meno di 5 minuti e con pochissimi ingredienti che in dispensa non mancano mai. Sono davvero morbidissimi e il sapore di limone li rendi deliziosi. Qui Continua a leggere..