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Le girelle di pane alla parmigiana costituiscono uno sfizio rustico e goloso, da preparare in maniera semplice e veloce e da servire per cena o come aperitivo e/o antipasto nei buffet. Avendo del pane per tramezzini a disposizione e delle melanzane, che in questo periodo in casa mia non mancano mai, mi sono voluta cimentare Continua a leggere..

Le focaccine veloci cacio e pepe costituiscono un antipasto gustoso e sfizioso da preparare in poco tempo. Sono senza lievitazione e si cuociono senza l’uso del forno. Sono perfette da servire in tavola al posto del pane o per arricchire il vostro buffet con uno sfizio in più. Credetemi se vi dico che sono super Continua a leggere..

Quando si prepara una torta in casa può capitare che l’impasto non lieviti, che sprofonda al centro o che rimanga gommoso e insipido. Ecco 10 consigli da tenere a mente durante la preparazione della tua prossima torta. Se stai per cimentarti nella preparazione di una torta ma hai poca esperienza, leggi questi 10 consigli che Continua a leggere..

Certo, non abbiamo la cabina armadio di Carrie Bradshaw, ma puntuale come ogni anno, arriva anche per noi il momento di fare il cambio di stagione dell’armadio. Ammettiamolo, ci mette un po’ tutte in crisi e quindi come affrontarlo senza impazzire? Ecco alcuni consigli per uscirne vive, organizzando un guardaroba pratico e funzionale che ci Continua a leggere..

I muffin al limone sono dei dolcetti golosi e sofficissimi, perfetti per la colazione e la merenda. In mezz’ora li preparate e li cuocete, poiché l’impasto dei muffin non vuole mille accorgimenti come per esempio quello di un pan di spagna. Io adoro i dolci veloci, soprattutto se sono al limone, e vi dico che Continua a leggere..

Come fare la pasta frolla classica in casa, che non si rompe ed è perfetta per fare crostate e biscotti? Oggi in questo articolo spiegherò come ottenere una pasta frolla classica perfetta e tutti i trucchi e i consigli per non farla impazzire! Iniziamo col dire che la pasta frolla va lavorata brevemente, semplicemente fino Continua a leggere..

Le tortine di sfoglia alla nutella sono dei dolcetti golosissimi, da preparare in pochi minuti e perfetti da servire a merenda. Già saprete che i dolci con la nutella sono sempre stra golosi, ma queste tortine lo sono ancora di più, poiché la nutella all’interno non è secca ma rimane morbida e ancora più golosa! Continua a leggere..

Il fiadone abruzzese con ricotta è un dolce tipico del periodo pasquale, molto diffuso anche in Molise. Per molti versi ricorda le cheesecake che tutti conosciamo, ma questo dolce è completamente italiano. Esiste anche in versione salata, ma io ho voluto cimentarmi nella versione dolce dal momento che si trattava di una precisa richiesta di Continua a leggere..

I ravioli con asparagi e brie costituiscono un primo piatto goloso e semplice da preparare. Sono perfetti da preparare per pranzi festivi e non solo, e la cosa più bella è che potrete prepararli in anticipo e conservarli in freezer. Ho scelto di prepararli perché adoro gli asparagi e perché amo anche i ravioli e Continua a leggere..

I cornetti brioche integrali al miele sono dei dolci per la colazione e/o la merenda tanto golosi, frutto di un mio piccolo esperimento culinario. Dico questo perché in realtà questi cornetti sono preparati con farina 100% integrale, senza burro, senza il classico zucchero e senza uova intere, poiché ho utilizzato solo gli albumi. Come potete Continua a leggere..