Tag Archives: colla

La Torta fredda al mascarpone e panna è un dolce fresco ,goloso e molto semplice da preparare. Non serve la colla di pesce e tanto meno la gelatina ,ma solo del buon mascarpone e dei biscotti al cacao. Per preparare la Torta fredda al mascarpone e panna mi sono ispirata alla Torta fredda tiramisù pubblicata Continua a leggere..

Oggi vorrei concludere una dura settimana in dolcezza, eccovi la mia proposta per la domenica.  INGREDIENTI 1 pacchetto di biscotti tipo Digestive 100 gr burro morbido 250 gr ricotta 250 gr yogurt alla fragola 1 foglio di colla di pesce 200 ml di panna da cucina fragole q.b. per la decorazione gocce di cioccolato per Continua a leggere..

Torta al caffe     Ingredienti Per la pasta 4 uova 120 g di farina 240 g di zucchero 40 g di fecola 40 g di burro 1 tazzina di caffe caldo Per il ripieno 3 tuorli 80 g di zucchero 150 g di mascarpone 1,5 dl di panna da montare 2 tazzine di caffe caldo Continua a leggere..

“A volte è difficile fare la scelta giusta perché o sei roso dai morsi della coscienza o da quelli della fame”.  Totò  Ciao care amiche blogger avete passato un bel fine settimana al sole? che meraviglia di giornate qui in Umbria. Un vero spettacolo, in più qui a Todi e Perugia c’era una magnifica manifestazione, Continua a leggere..

Oreo cheesecake Oreo cheesecake, un dolce da veri intenditori. Chi non ama i famosi biscotti tanto in voga negli anni ’90, poi spariti dalla circolazione (e in vendita solo negli autogrill o nei negozi di dolciumi), e ora magicamente ricomparsi tra gli scaffali dei supermercati?!? Io stravedo per loro è questa cheesecake ne è la Continua a leggere..

Passin passetto arriva timidamente la bella stagione (quest’anno sembra farsi desiderare!) e con essa giungono anche tutti quei dolci freddi adatti ai mesi estivi: cremosi, rinfrescanti e davvero golosi. A mio parere la torta allo yogurt è veramente un grande classico della primavera e dell’estate: adatta per i compleanni, per i brunch, per un apericena, Continua a leggere..

Ultimamente non cucino tantissimo, ma ogni tanto mi fa piacere preparare un dolcino, specialmente quando i miei amici vengono a trovarmi a cena. Adesso che è il periodo delle fragole, non posso non preparare qualcosa con questa deliziosa frutta, un dolce buonissimo goloso e super veloce. Oggi voglio raccontarvi di questa ricetta, che ho preparato qualche Continua a leggere..

Ultimamente non cucino tantissimo, ma ogni tanto mi fa piacere preparare un dolcino, specialmente quando i miei amici vengono a trovarmi a cena. Adesso che è il periodo delle fragole, non posso non preparare qualcosa con questa deliziosa frutta, un dolce buonissimo goloso e super veloce. Oggi voglio raccontarvi di questa ricetta, che ho preparato qualche Continua a leggere..

Quando siamo di corsa e si ha necessità di preparare un dolce per un’occasione particolare, si finisce per acquistare qualcosa di già pronto, ma se prepariamo un dessert con le nostre mani sicuramente c’è più soddisfazione. Queste cheese cake in versione mini, mi capita di farle spesso, perché sono veloci e belle da presentare, le Continua a leggere..

Ingredienti per la cheesecake:  220 g di biscotti secchi (io ho usato i digestive) 80 g di burro Per la farcitura:  500 g di Philadelphia 250 g di yogurt intero bianco 80 g di panna fresca liquida 8 fogli di colla di pesce 3 cucchiai di zucchero Per la copertura:  marmellata di fragole Per prima Continua a leggere..