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 Era da tantissimo tempo che non facevo una torta, avevo una voglia matta di dolce ma di accendere il forno con sto caldo non eraproprio il caso! Così mi è venuto in mente di fare un esperimento: una torta fredda senza cottura, senza forno, senza colla di pesce o gelatina,… L’articolo Cheesecake Sbrisolona al Cacao Continua a leggere..

La Torta fredda al limone è un dolce golosissimo ,cremoso e molto semplice da preparare ,perfetto da servire in ogni occasione . Senza colla di pesce ,senza glutine e senza cottura al forno ,la torta fredda al limone è il dolce ideale da preparare in estate ,quando non si ha voglia di accendere il forno. Continua a leggere..

La bavarese è un dolce al cucchiaio bello, fresco e colorato. A me piacciono tantissimo quelle a base di frutta…perchè allora non osare e prepararne una un po’ diversa?! Melone e Marsala sono sapori che si sposano molto bene…. ci sono diverse ricette nel web: questa, secondo me, è la migliore e ovviamente io ho Continua a leggere..

Un’idea fresca ed originale in una versione molto più leggera…la yogurtcake… che a differenza della solita cheesecake, la quale, contiene la base di formaggio cremoso…qui troverete solo puro yogurt greco al naturale e senza grassi. Ho aggiunto dei bei pezzetti di pesca noce all’interno per dare un tocco di corposità e nella base di biscotto Continua a leggere..

La panna cotta è un meraviglioso dolce al cucchiaio tipico del Piemonte, la mia regione.Questo dessert è conosciuto in tutto il mondo ed è molto semplice da preparare.Ce ne sono tantissime versioni: semplice, con un topping al caramello, alle fragole, al cioccolato, al limone ecc…..Quella che prepariamo oggi insieme è una versione abbastanza originale: la Continua a leggere..

Il conto alla rovescia verso le vacanze è iniziato, mancano poche settimane e poi finalmente si parte, non vedo l’ora. Ma cosa non deve mancare in questa calda estate, in  tema di fashion, home decor e food? Scorrendo le pagine del  magazine on line di Dalani si trovano sempre un sacco di ispirazioni:per esempio qui Continua a leggere..

torta fredda allo yogurt dosi per  6 persone ingredienti per la torta fredda allo yogurt per la base 250 g di biscotti secchi tritati 125 g di burro  fatto ammorbidire 1 cucchiaio  di miele per la crema 1 kg  di yogurt alla fragola 400 g di panna fresca montata  e già zuccherata 2 cucchiai di Continua a leggere..

CHEESECAKE ALLO YOGURT Ingredienti: 280 gr. biscotti secchi 2 cucchiai di zucchero di canna 170 gr. burro 6 cucchiai di latte 300 ml di panna da montare  700 gr. di yogurt bianco 12 gr. di colla di pesce 300 gr. di marmellata di fragola pronta Preparazione: Iniziate col tritare i biscotti riducendoli in polvere, in Continua a leggere..

Budino al cappuccino Budino al cappuccino Un budino morbido e dal gusto insolito (cappuccino!), preparato con latte di soia, caffè, zucchero e colla di pesce), e accompagnato da una salsa di fragole fresche. Il budino è uno dei miei dessert preferiti perché si realizza facilmente, non richiede una particolare bravura per essere preparato, ed è Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml panna fresca liquida, 250ml latte fresco, 150g zucchero, 6g colla di pesce, 150g albicocche a dadini, 30g zucchero di canna, 4 perline di cioccolato Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti; mettere in un pentolino la panna con il latte, unirvi lo zucchero e scaldare a fuoco basso, senza Continua a leggere..