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Amaretti a colazione AMARETTI A COLAZIONE Gli amaretti sono dei biscotti nati nel Medioevo e oggi preparati in tutte le cucine italiane, da nord a sud, ciascuna con la propria versione: chi li fa morbidi, chi secchi, chi con la pasta di mandorle, chi aggiunge le nocciole. Al pari delle lingue di gatto, dei canestrelli Continua a leggere..

Trovo che il pan brioche fatto in casa sia davvero una bella invenzione per la colazione! Non troppo dolce, ideale da spalmare con una buona marmellata, o perfetto da inzuppare se già farcito, come il mio!  Noi l’abbiamo accompagnato a del latte di mandorla, in memoria delle colazioni calabresi, che fortunatamente ci aspetteranno fra pochi Continua a leggere..

TORTE SOFFICI DA COLAZIONE E MERENDA Oggi vi regalo una raccolta di TORTE SOFFICI DA COLAZIONE E MERENDA. Da intingere nel caffellatte la mattina, o come merenda per i più piccoli… le torte soffici sono deliziose. Hanno una consistenza così leggera che sembra quasi di mangiare un dolce light! Almeno a colazione dimentichiamo le calorie, che spesso Continua a leggere..

Sto cercando di migliorare a fare i pancakes di forma perfettamente tondeggiante, utilizzando o piccole padelle o i coppapasta. Ne ho recentemente comprati 3 di ugual misura, quindi ho deciso di provare ad usarli per sperimentare questi pancakes: di ben tre sfumature di cioccolato ho semplicemente aggiunto cacao poco alla volta ogni volta che andavo Continua a leggere..

eh sì, i fermenti compiono il loro dovere in modo egregio e la casa si riempie di yogurt, anche perchè la principale consumatrice (mia figlia) è in montagna con i nonni… ed allora via libera a dolci vari con lo yogurt :) ieri mattina, per la colazione del mio maritino, ho preparato dei tortini al Continua a leggere..

La colazione è un momento molto importante! Io la adoro e non riesco proprio a rinunciarci…senza la colazione non riuscirei proprio a partire! Certo che quando fa un gran caldo è difficile avere appetito e sarebbe proprio un peccato non fare colazione! E allora io vi propongo questa COLAZIONE fresca, dolce, energetica e, perché no, Continua a leggere..

Lo sapete bene quanto ami il momento della colazione, non è “solo” il pasto più importante della giornata, ma un vero e proprio rito, atto d’amore verso, prima di tutto, noi stessi. Ma ovviamente se possiamo dividerla il momento diventa ancora più piacevole; e cosa c’è di meglio che condividere una fetta di pizza insieme Continua a leggere..

Risveglio doloroso e triste questa mattina…la paura è tornata prepotente,quante vite spezzate,quanti sogni infranti:una  sola domanda:perchè? Non amo parlare qui di queste cose,ma davvero ormai non sopporto più di vivere nel terrore per me e per le persone a me care…siamo in balia di gente che uccide nel nome di un Dio,io mi chiedo:ma se Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin I dorayaki sono la versione giapponese dei pancake. Si preparano senza latte, quindi sono ottimi per chi non lo tollera. L’impasto non e’ per niente elaborato e la cottura molto semplice Sono ottimi a colazione ma anche come snack pomeridiano oppure al mare. Si chiudono come un panino e potete Continua a leggere..

Iniziare la giornata con una buona brioche è la colazione più  appagante, se poi ce le siamo fatte da sole e sono con farine buone e con lievito naturale,  non potremmo proprio chiedere di meglio. Le brioches col tuppo sono tipiche siciliane. Le nobili dame del passato avevano l’abitudine di raccogliere i lunghi capelli in Continue Continua a leggere..