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  Una zuppa diversa dal solito…con aggiunta di limone davvero gradevole!!! I NGREDIENTI per3/4 persone200g.lenticchie rosse-1 carota a tocchetti-1 cipolla piccola-1 patata media-2 cucchiai di passata di pomodoro-acqua a coprire-peperoncino q.b-sale q.b                                                Continua a leggere..

 baccalà al forno con patate dosi per 4 persone ingredienti per baccalà al forno con patate 500g di baccalà ammollato 1 cipolla rossa 500g di patate già sbollentate 100g di olive pangrattato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto prezzemolo un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazioneprima di tutto versare l’olio extravergine di oliva sul fondo di una pirofila,

Ingredienti: 340g riso Carnaroli, 340g cavolo viola tagliuzzato, 180g fontina a dadini, 50g cipolla tritata, 120ml birra chiara, 1.1lt brodo vegetale, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, saleRiunire in un largo tegame il cavolo con la cipolla, condire con 4 cucchiai di olio, salare, aggiungere il cumino e rosolare a fiamma vivace per 5 Continua a leggere..

Questa è una pizza bianca vegetariana molto ricca e gustosa, farcita con patate, funghi e cipolla.E’ una pizza croccante fuori e morbida dentro, grazie al mix di farina 0 e semola di grano duro, che la rende veramente speciale.Per questa ricetta ho utilizzato la farina di semola di grano duro biologica Senatore Cappelli del Podere Continua a leggere..

FRITTATA BIETOLE E PRESCINSEU Porzioni: 4 Tempo: 1hr Problema: semplice Stampa Le torte salate, le frittate I minestroni, nel mio menù settimanale non mancano mai, ogni volta li preparo con una variante e oggi ho inserito il favoloso formaggio genovese la PRESCINSEUA… la conoscete ? Spero proprio di si…. se per caso non la conoscete Continua a leggere..

La zuppa di cipolle è un’ottima soluzione per una cena adatta per i periodi freddi. L’ingrediente principale è ovviamente la cipolla a cui si aggiungono altri ingredienti, ma non molti. La zuppa di cipolle è una preparazione tipica della cucina francese conosciuta in tutto il mondo. È un primo piatto facile da preparare e prevede Continua a leggere..

Un primo piatto con molti, diversi ingredienti che, tutti insieme si bilanciano benissimo, regalando un primo dalle consistenze e dal sapore da provare. Fusillotti, pomodorini gialli, capperi, olive taggiasche e granella di pistacchi Luca Nebuloni Un primo piatto con molti, diversi ingredienti che, tutti insieme si bilanciano benissimo, regalando un primo dalle consistenze e dal Continua a leggere..

Ingredienti: 10 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 1kg zucca delica a dadini, 250g provola affumicata a dadini, 5 fette di prosciutto cotto affettato (120g), 60g cipolla tritata, 500ml latte, 40g farina O, 40g burro, 50g grana grattugiato, noce moscata, origano, olio, saleRiunire in un tegame la zucca con la cipolla, 3 cucchiai di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g trippa di manzo a pezzetti, 250g fagioli bianchi lessi, 1.5lt brodo di carne, 120g carote, 80g sedano con le foglie, 80g cipolla, 80g passata di pomodoro, 80g pancetta affumicata a dadini, 30g parmigiano grattugiato, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeTritare finemente la cipolla con le carote e il sedano, versare il mix Continua a leggere..

  Ingredienti: 150 gr riso integrale, cipolla, olio extravergine d’oliva, 300 ml vino rosso, sale integrale. Preparazione: Soffriggere un po’ di cipolla con un filo d’olio, aggiungere il riso e bagnarlo con il riso, mescolare ed aggiungere un po’ d’acqua. Lasciar cuocere a fiamma media per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se serve durante la Continua a leggere..