Tag Archives: cipolla

Che bontà un buon risottino con la verza: oggi mantecato olio extravergine d’oliva e grana, per un piatto sano, buono e leggero! INGREDIENTI (per 4 persone) riso Carnaroli 300 g foglie di verza 6 cipolla 1 grana grattugiato 2 manciate olio extravergine d’oliva  sale pepe Per il brodo: cipolla 1 carota 1 gambo di sedano Continua a leggere..

Che bello farsi un bel risottino in una giornata piovosa: il borbottare lento sul fuoco, quel profumino che inebria l’aria di casa e quel goloso senso di convivialità che portano con sé i piatti come questo… Come si fa a resistere? INGREDIENTI (per 4 persone) riso Carnaroli 300 g salsiccia fresca 300 g foglie di Continua a leggere..

Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Senza glutine Senza lattosio Vegano Vegetariano L’uttapam è uno dei piatti più amati e riconoscibili della cucina dell’India del Sud, un vero simbolo dello street food indiano e della colazione tradizionale servita nelle case e nei piccoli locali popolari. Spesso descritto come un “pancake salato”, l’uttapam è Continua a leggere..

Ingredienti: 160g cous cous, 320ml brodo vegetale, 100g cime di finocchi a pezzettini, 60g cipolla rossa tritata, 80g fagioli borlotti lessi, 50g patate a dadini, 3 uova, 50g burro, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, olio, saleRiunire in padella le cime di finocchi con la cipolla, le patate e i fagioli, condire con 3 cucchiai di Continua a leggere..

Cavolfiore a ghiotta o Ghiotta di cavolfiore è un modo di cucinare il cavolfiore in Sicilia, in particolare a Messina. E’ un cavolfiore al pomodoro, a cui si aggiungono patate, capperi ed olive. Saporito e semplice. Ingredienti: 700 g circa di cavolfiore 4 patate a pasta gialle medie 400 g di polpa di pomodoro  20 Continua a leggere..

Ho un debole per la pasta e fagioli cotta tutto in una pentola, avvolgente e calda. Questa volta ci ho aggiunto ‘nduja, per avere quel piccante in più.  Ingredienti: 380 g di pasta corta io gnocchetti 300 g di fagioli borlotti secchi 100 g di ‘nduja  1 cucchiaio di estratto di pomodoro 1 cipolla rossa Continua a leggere..

Mediterranea Vegano Vegetariano Cavatelli al ragù di cipolla di Tropea un primo piatto semplice dal sapore delicato che incontra i gusti di tutti. Spaghetti alla crema di cipolla rossa di Tropea Focaccia con cipolla di tropea e brie Pollo con cipolla di tropea al latte DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Continua a leggere..

Mediterranea Pollo in umido con cipolla rossa di Tropea un secondo piatto facile da preparare, veloce e saporito. Scaloppine di pollo al latte con zucchine Pollo fritto alla toscana Pollo marinato allo yogurt Pollo alla diavola Involtini di pollo al forno DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..

Risotto con scarola, burrata e cipolla di Tropea: un risotto semplice da fare ma gustoso, in equilibrio tra elementi dolci e amari.

Vegetariano Tagliatelle ai funghi misti e cipolla un primo piatto semplice, facile da preparare e molto saporito. Funghi prataioli al formaggio Orecchiette con salsiccia e funghi misti Cavatelli ai funghi misti e brie Uova al tegamino con funghi DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno Continua a leggere..