Tag Archives: ciotola

Ingredienti: 250g farina OO, 50ml marsala, 50g zucchero, 25g burro, 1 uovo, 1 cucchiaio di latte, olio per frittura, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, intridervi il marsala, il latte, l’uovo, il buro fuso e intiepidito e impastare in una massa liscia ed elastica; formare una palla, coprire con pellicola Continua a leggere..

Cassata Siciliana al forno, è uno dei dolci più amati da noi siciliani, più frequentemente usata nel palermitano. Infatti si dice che la cassata al forno nacque prima della cassata colorata, bella scenografica ricoperta di pasta reale e canditi. Si narra che fu creata per caso da un pastore arabo Il quale mescolò in una Continua a leggere..

Senti un po’, cara mammina, or siam giunti a Carnevale e a goder qualche cosina non c’è poi nulla di male. Alla fine, non pretendo ciò che tu non mi puoi dare; di teatro non m’intendo… Io, ballar… non so ballare. Lascio il ballo, il suono, il canto ai garzoni e alle donzelle… Io desidero Continua a leggere..

Carnevale si avvicina quindi si frigge!!! Quella di oggi è una ricetta eccezionale, collaudata ed irresistibile. Sono delle frittelle realizzate con pochi e semplici ingredienti che le rendono morbide dentro e croccanti fuori. Mettono allegria solo a vederle, anche i bambini ne andranno matti. Questa è una tipica ricetta sarda nella quale abbiamo sostituito una Continua a leggere..

Il filetto di merluzzo scaloppato al limone è uno dei secondi di pesce preferiti dai miei figli… e come dargli torto? E’ buonissimo: quando lo mangi si mettono in moto tutte le papille gustative! Ve lo consiglio di cuore, basta aggiungere un contorno e il gioco è fatto. filetto di merluzzo scaloppato al limone DifficoltàMolto Continua a leggere..

  Gli HAMBURGER DI ZUCCA E PATATE    sono una gustosa e stuzzicante alternativa  ai soliti contorni.  Gli ingredienti utilizzati , salubri e nutrienti, arricchiti con proteine animali, li rendono gustosi e graditi anche ai piccoli. Facili e veloci io li cuocio sulla piastra ma possono anche essere cucinati al forno o fritti. Ingredienti per Continua a leggere..

  Amanti del cioccolato…venite qui!Questo dolcetto monoporzione è davvero super cioccolatoso!Si può preparare in anticipo, il giorno prima, corservandolo in frigorifero fino al momento della cottura. Potete anche decidere di tenerlo in freezer così da avere sempre un dolce espresso per ospiti imprevisti, per esempio!L’interno, morbido, caldo, fondente, cioccolatosissimo…conquisterà davvero tutti! VIDEORICETTA: Tortino al cioccolato Continua a leggere..

Quest’anno per carnevale ho voluto sperimentare una nuova ricetta: quella degli sfinci all’arancia. Si tratta di una ricetta siciliana, e guardando tra web e libri di cucina ne ho trovate tantissime versioni. Alla fine ho fatto il solito mix per avere un risultato simile all’originale ma senza uova in modo da poterle mangiare nonostante le Continua a leggere..

Casatiello o Tartano? Per i puristi il Casatiello deve avere le uova sode all’interno e sulla superficie mentre il Tartano solamente nell’impasto. Nel mio non ce ne sono perchè questo pane è per tradizione tipico del periodo pasquale e l’utilizzo delle uova ha una sua logica. Io l’ho voluto chiamare ugualmente Casatiello in quanto amo la cucina Continua a leggere..

Il radicchio rosso di Treviso e il variegato di Castelfranco sono perfetti per preparare questa insalata invernale. I fiori dell’inverno sono le verdure adatte a questo tipo di ricetta, accompagnandole con frutta fresca e secca per donare alla stagione più fredda una sferzata di vitamine ma soprattutto di colore. Ho arricchito questa insalata con dei Continua a leggere..