Tag Archives: ciotola

Il pane fatto in casa è semplice da fare e dà molta soddisfazione: oggi ho fatto le rosette, con la mia classica ricetta di pasta di pane che si può utilizzare anche per fare pizza, focacce, tigelle, piade e tanto altri senza complicarsi la vita con preparazioni laboriose.Per dare la forma alle mie rosette ho Continua a leggere..

Non nego che mi piacciono molto i gioielli, i vestiti, le scarpe (ne ho un numero spropositato, alcune hanno più di trent’anni ma guai a toccarle ) ma quando mi regalano qualcosa per la cucina io vado in brodo di giuggiole. Poco più di una settimana fa mio marito è tornato a casa con una Continua a leggere..

Torta Nutella e Mascarpone Ingredienti: Per la torta: 180gr di zucchero, 200gr. di farina, 250gr. di latte, 60gr. di cacao amaro, 1 bustina di lievito in polvere per dolci (senza ne’ uova, ne’ burro) per il ripieno: 250gr. di mascarpone o ricotta 3 cucchiai di nutella Torta Nutella e Mascarpone Preparazione Preriscaldare il forno a Continua a leggere..

  Vivrei di saltini, pizza, focacce, pane, crackers… Insomma amo tutto ciò che richiama il salato e quando Cristina Lunardini ha preparato questi salatini durante la trasmissione E’ sempre mezzogiorno, non ho resistito e il pomeriggio stesso li ho preparati. Particolari e gustosi, sono spariti in un attimo. . La Zia Cri, come è chiamata Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina O, 150g farina OO, 320ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 15ml olio, 15g sale, 250g mozzarella di bufala a dadini, 180g ricotta di bufala, 180g pomodori a fette, 150g prosciutto crudo affettato, 40g rucola, origano, olioMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi Continua a leggere..

Le mele ripiene al forno sono un dolce semplice, leggero e così buono che, dopo il primo assaggio, mi chiedo sempre perché non lo prepari più spesso! Sono perfette come dessert per appagare la voglia di dolce ma senza sentirsi in colpa, o, come ho fatto io, per colazione.  Per questa ricetta, che vi conquisterà Continua a leggere..

  Ingredienti per 4 pizze da 210g: 350 g di Farina di grano tenero tipo 2 w240 150 g di Manitoba 325 ml acqua 2,21 g di lievito di birra fresco 15 g di sale Procedimento per l’impasto: Nella ciotola della planetaria unire le due farine e miscelare con il gancio a uncino. Sciogliere il Continua a leggere..

Ultimo post prima di Pasqua, poi entro in modalità famiglia e ci rimango fino a lunedì. L’altro ieri ho condiviso il dolce tipico della Pasqua oggi  voglio proporvi ancora la mia torta salata da gustare come antipasto o ad un picnic immaginario. Ingredienti 200 g di farina 00 3 uova medie intere 100 ml di Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg patate, 300g farina O, 2 uova, 240g gorgonzola, 140ml latte, 90g salsa tapenade (la mia, leggi qui), saleMettere le patate in un tegame, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocere per 30 minuti poi scolare le patate, sbucciarle mentre sono ancora calde, schiacciarle e lasciare raffreddare. Riunire in una capiente ciotola le Continua a leggere..

Come l’anno scorso sono dell’idea di sostenere il nostro commercio, che sia alimentare o che sia di altro genere. Difendiamo il nostro paese, le sue risorse e soprattutto noi che abbiamo la fortuna di viverci. Lo stesso però una colomba preparata in casa ci sta no? Ricetta leggermente variata è della mia cara amica Sara Continua a leggere..