Tag Archives: ciotola

Rotolo alla cannella con crema di ricotta Una variante più speziata e leggera del celebre rotolo alla Nutella, un dolce al profumo di cannella farcito con crema di ricotta e yogurt greco, ideale da servire come dessert, da mangiare a merenda accompagnato da una tazza di the, o da mangiare dopo cena davanti a un Continua a leggere..

Pinsa melanzane e ricotta Una Pinsa ortolana, a base di melanzane e ricotta fresca, un sapore sublime ed una pinsa altamente digeribile.   Ingredienti per 1 Pinsa: 130 gr di farina di grano tenero 35 gr di farina di riso 35 gr di farina di soia 1/2 bustina di lievito secco Un pizzico di sale Continua a leggere..

Cheesecake alle fragole Questa cheesecake alle fragole è ideale da preparare d’estate, quando fa così caldo da non aver la minima voglia di accendere il forno, e quindi si decide di optare un dolce fresco, come un semifreddo o, per l’appunto, una bella cheesecake. Una ricetta facile e golosa, realizzata con una base di biscotti Continua a leggere..

Cantucci I cantucci sono biscotti toscani tipici della città di Prato, ideali da servire per dessert accompagnati a un bicchiere di vin santo. L’Accademia della Crusca, nel ‘700 definiva queste delizie come “biscotti a fette, di fior di farina. Con zucchero e chiara d’uovo” ed erano molto amati anche dalla famosa Caterina de’ Medici. Questi Continua a leggere..

Una ricetta classica con una golosissima variazione: alla classica cotoletta di pollo è stata aggiunta una panatura particolare al pistacchio e pomodori secchi. Ingredienti (2 persone) 2 fettine di petto di pollo (70 gr ciascuna) 50 gr di pistacchi sgusciati 40 gr di pomodori secchi 50 gr di pane grattuggiato 1 uovo 50 ml di Continua a leggere..

Avete ancora un pandoro sopravvissuto ai bagordi di Natale, fuori periodo non vi piace mangiarlo semplice ma vi dispiace lasciarlo li a scadere?Utilizzatelo per preparare questa torta, arricchita da pezzetti di frutta e gocce di cioccolato… vi stupirà!! Ingredienti:250 gr di farina200 gr di pandoro80 gr di zucchero80 gr di gocce di cioccolato1 pera1 bustina Continua a leggere..

Oggi è venerdì… finalmente?! Mah… non saprei! Probabilmente per chi lavora tutta la settimana, sapere di avere davanti un weekend è fonte di gioia. Per una madre non proprio… dopo essere stata tutta la settimana a fare ripetutamente le stesse cose con la piccola nana malaticcia attaccata perennemente alle gambe, sapere che domani è sabato Continua a leggere..

Ingredienti 500 Gr Di Farina 00 100 Gr Zucchero Semolato 1 Patata Lessa 250 Ml Di Latte 2 Uova 1 Cubetto Di Lievito Di Birra 1 Arancia Scorza E Il Suo Succo 1 Bustina Vanillina 1 Bustina Di Zafferano Mezza Bustina Di Lievito In Polvere Per Dolci 1 Bicchiere Di Maraschino Olio Di Semi Per Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni: 250 gr di yogurt greco 4 pesche sciroppate 4 cucchiai di miele circa 10/12 amaretti Procedimento: Tagliare 3 pesche sciroppate a dadini minuscoli e ridurre in briciole gli amaretti e tenere da parte. Versare lo yogurt in una ciotola capiente e aggiungere il miele e montare il tutto con le fruste Continua a leggere..

Ingredienti 7 tuorli 1 albume 350 g di farina 80 g di zucchero semolato 10 g di burro un cucchiaino di grappa secca sale olio di arachide per friggere zucchero a velo Procedimento Mettete la farina in una ciotola con i tuorli, l’albume, un pizzico di sale, lo zucchero semolato, la grappa ed il burro.Impastate Continua a leggere..