Tag Archives: ciotola

Non ho la presunzione di dire che questa sia una ricetta doc, ma è una ricetta versatile e davvero sbrigativa; la vera ricetta della piadina romagnola sfogliata infatti, non prevede l’utilizzo di alcun tipo di lievito (se non un pizzico di bicarbonato o di lievito istantaneo, ma ci sono pareri discordanti in merito), ma da Continua a leggere..

Non ho la presunzione di dire che questa sia una ricetta doc, ma è una ricetta versatile e davvero sbrigativa; la vera ricetta della piadina romagnola sfogliata infatti, non prevede l’utilizzo di alcun tipo di lievito (se non un pizzico di bicarbonato o di lievito istantaneo, ma ci sono pareri discordanti in merito), ma da Continua a leggere..

Il mese di giungo avanza a grandi passi e finalmente possiamo approfittare delle belle giornate per fare lunghe passeggiate, pranzare all’aperto, prendere un aperitivo in terrazza…baciati dal sole! Per preservare la luminosità della pelle e non permettere al sole di darle un aspetto spento, sono imperative due cose: esfoliare ed idratare. L’esfoliazione infatti, non elimina Continua a leggere..

La pasta fatta in casa tutta un’altra storia, ci vuole davvero pochissimo, basta avere attrezzi giusti e tanta voglia di divertirsi!!! Oggi vi proponiamo questo primo piatto che abbiamo assaggiato al Ristorante 27 sapori, un localino davvero molto carino gestito da Emanuele e dalla sua famiglia, vi consigliamo di trascorrere una serata da loro non ve Continua a leggere..

Ingredienti: Per 4 persone: 8 cosce di pollo, 3 cucchiai paprika dolce e piccante, 1 cucchiaino pepe nero, 1 cucchiaio di aglio, sale, burro, una forma da muffin imburrata. Preparazione: Con un coltello affilato procedete al disosso della coscia, assicuratevi che non rimangano frammenti ossei. Togliete la pelle delicatamente senza romperla e se necessario sgrassate. Continua a leggere..

Preparazione: Procuratevi dei bei petti di pollo e fateli a pezzettoni, disponete tutto in una ciotola e aromatizzate con paprika dolce e piccante, peperoncini, chili in polvere e pepe. Aggiungete un po di olio e vino bianco quindi amalgamate con le mani facendo si che ogni singolo pezzetto sia ben ricoperto dalla marinata, coprite e Continua a leggere..

Semifreddo alle nocciole Il semifreddo alle nocciole è un dessert facile ed economico, gradito da tutti sia nella stagione estiva che invernale, il cui sapore ricorda lontanamente quello della mitica “Viennetta”. Ogni volta che lo preparo, la cosa che più mi scoccia è il dover aspettare una notte intera prima di consumarlo, un’attesa estenuante! Odio Continua a leggere..

Presso i Maya il cioccolato veniva chiamato il cibo degli dei, per gli Indios,  invece, i semi della pianta del cacao erano così preziosi da essere utilizzati come monete. Bianco, fondente o al latte il cioccolato é una vera goduria per il palato! Ingredienti  3 uova  120 g di zucchero semolato  150 g di cioccolato Continua a leggere..

La primavolta mi ha pervaso una gioia intestina che mi ha predisposto a un sonno agitato, sognando  opulenza, goduria, piacere, facendomela paragonare a una delle esperienze più intense della mia vita. Invece la mia seconda vittoria all’Mtc mi ha fatto subito esclamare: oh nooo, questa non ci voleva,  “ mo’ nun è cosa”, facendomi spedire Continua a leggere..

Semplice, sana fresca e gustosa, un insalata di pasta composta da ingredienti crudi e arricchita da pinoli e piccoli bocconcini di Feta .Velocissima da preparare e perfetta per una gita fuori porta o il pranzo in ufficio . Ingredienti per 2 persone200 gr. di pasta integrale formato farfalle250 gr. di pomodori ciliegino100 gr. di Feta Continua a leggere..