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Tortino di patate con prosciutto Ingredienti 250 g di mascarpone un kg di patate 150 g di prosciutto cotto latte 50 g di grana padano grattugiato noce moscata 40 g di burro rosmarino sale, pepe Preparazione 1) Tritate grossolanamente le fette di prosciutto; lavate un rametto di rosmarino e tritate gli aghi. Mettete il mascarpone Continua a leggere..

I Muffin al Limone sono dei gustosi ma leggerissimi dolcetti, facilissimi e veloci da realizzare, perfetti soprattutto per la prima colazione. Per prepararli utilizzeremo solamente una ciotola capiente, qualche cucchiaio, uno spremi agrumi e la grattugia per la Buccia di Limone, nient’altro. Possiamo personalizzare i Muffin al Limone aggiungendo al composto ingredienti in più, come Continua a leggere..

Se state cercando un Tiramisù diverso dal solito ed anche più goloso, il Tiramisù pan di Stelle fa esattamente al caso vostro! Si prepara con gli stessi ingredienti del classico Tiramisù solo che al posto dei savoiardi utilizzeremo i Pan di Stelle, niente di più semplice. Possiamo personalizzare il Tiramisù Pan di Stelle aggiungendo ingredienti Continua a leggere..

Alici indorate e fritte. Un piatto facile da cucinare, della tradizione napoletana, perché non provate a farlo anche voi? Alici indorate e fritte Ingredienti 600 g di alici 2 uova farina q.b. olio di arachidi per friggere sale pepe Alici indorate e fritte Prima di tutto, lavate e pulite bene le alici, togliendo la testa Continua a leggere..

Un piatto di spaghetti squisito dai sapori autunnali, condito con il pesto di zucca e arricchito da una generosa spolverata di pepe nero ed un po’ di parmigiano. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti qb pesto di zucca qb Parmigiano Reggiano qb sale qb pepe qb olio extra vergine di oliva Preparazione Preparare il Continua a leggere..

Se state cercando un semifreddo perfetto per il periodo natalizio o comunque invernale, il Semifreddo di Sfogliatine all’Arancia e Cannella fa esattamente al caso vostro! Si prepara utilizzando pochi ingredienti, facili da lavorare e facili da reperire. E’ ottimo sia come colazione golosa che come dessert dopo pasto, soprattutto per le fredde sere invernali. Come Continua a leggere..

Quanti pani facciamo e rifacciamo con i nostri miliardi di Mix senza glutine! Il problema è, che appena troviamo la nostra ricetta ideale…TAC! Un mix sparisce o a un altro cambiano la composizione!!! Quindi bisogna sempre ingegnarsi e trovare nuove soluzioni e si  sperimenta di continuo anche perché ogni giorno troviamo qualcosa di nuovo. Oggi Continua a leggere..

Biscotti di mandorle al caffè Ingredienti – 250 gr. di farina di mandorle; – 125 gr. di zucchero semolato; – 2 bustine di caffè liofilizzato; – 20 gr. di caffè in polvere; – 2 albumi; – zucchero semolato q.b.-caffè in grani Procedimento In una ciotola mettete la farina di mandorle, lo zucchero, il caffè in Continua a leggere..

I Pandorini e Panettoncini sono dei dolci natalizi belli e golosi, oggi per farcirli vi propongo la crema al Mascarpone in una variante panna dotata in quanto dovrà sostenere la fetta di Pandorino o Panettoncino. La Crema al Mascarpone si prepara in pochissimi minuti ed utilizzando pochi strumenti, possiamo personalizzarla a nostro piacimento aggiungendo gli Continua a leggere..

Ultimo appuntamento per questo anno del Club del 27. A dicembre vacanza. Un appuntamento importante perchè con le ricette componiamo il Calendario dell’Avvento di questo Natale. INGREDIENTI Save Print 227 g di burro non salato, ammorbidito 225 g di Formaggio cremoso 42 g di zucchero di canna 2 grandi tuorli d’uovo 1 cucchiaino di estratto di Continua a leggere..