Tag Archives: cioccolato

100 gr. burro | 130 gr. zucchero | 250 gr. latte | 2 uova | 250 gr. farina 00 | 70 gr. cioccolato al latte | 40 gr. cacao amaro | 1 bustina lievito | 1 pizzico sale | Per la decorazione: 70 gr cioccolato al latte Prendiamo per prima cosa il cioccolato al latte Continua a leggere..

Ingredienti 550 gr di farina manitoba una bustina di lievito di birra secco attivo 100 gr di zucchero 2 uova 50 gr di burro 300 ml di latte per la crema pasticcera: 2 tuorli 70 gr di farina 70 gr di zucchero 200 ml di latte una tavoletta di cioccolato al latte 1 tuorlo per Continua a leggere..

Ma iniziamo con gli ingredienti con cui faremo un tiramisù per 6/8 persone ingredienti 250ml Caffè 1 cucchiaino di brandy 260 gr di mascarpone 4 uova 60 gr zucchero 115 gr panna ½ Vaniglia pavesini biscotti: Il procedimento: Per prima cosa montiamo la panna ben fredda. panna. A seguire sbattiamo i rossi con metà dello Continua a leggere..

Per la torta al cioccolato 170 gr di burro a temperatura ambiente 135 gr di zucchero semolato 140 gr di zucchero di canna 2 uova a temperatura ambiente 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 230 gr di latticello a temperatura ambiente 110 gr di panna acida 2 cucchiai di acqua o caffè a infusione 220 Continua a leggere..

                    La Torta Angelica è un dolce di pasta brioche molto soffice farcita con gocce di cioccolato e uva sultanina, è una torta dall’aspetto molto scenografico si presenta sotto forma di corona. La Torta Angelica è facile da preparare l’unico passaggio un pò delicato è quando Continua a leggere..

Ritorno dopo le vacanze di Natale prontissima per affrontare il nuovo anno e con tante nuove idee in testa. In queste settimane in cui sono stata lontana dal blog ho preparato biscotti, liquori e sali aromatizzati da regalare a Natale, una fluffosa al cioccolato e frutti rossi per concludere in dolcezza il pranzo, ho cucinato Continua a leggere..

Un dolce velocissimo – semplicissimo – golosissimo da fare che ho visto tante volte online, è quello con la stecca di cioccolata racchiusa a mo’ di treccia con la pasta sfoglia! Uno strudel al cioccolato. Mi attirava tanto da tempo! Così la sera del 1 gennaio, con le bimbe ancora… L’articolo Dolce velocissimo con la Continua a leggere..

Mattonella Mars e riso soffiato, un dolce facile e veloce da realizzare, con pochi ingredienti. Non necessita di cottura, diventa quindi l’ideale quando si ha poco tempo e si vuol fare bella figura. Ho approfittato del periodo di Natale e dell’epifania per realizzare questo dolce, se avete anche voi del cioccolato da smaltire e dei Continua a leggere..

Tartufini di panettone Ingredienti per circa 20 tartufini: 200 g di panettone15 gr di zucchero a velo20 gr di mascarpone20 gr di latte 200 g cioccolato fondentefarina di cocco q.b. Procedimento: Con le mani sbriciolate il panettone, aggiungete lo zucchero a velo, il mascarpone  e per finire il latte. Impastate fino ad avere un composto Continua a leggere..

Torta tronchetto foresta nera di Luca Montersino La torta in questione è la “Torta tronchetto foresta nera”, la cui ricetta l’ho tratta dal suo libro Peccati di Gola e che vi assicuro è davvero molto, ma molto buona! Si tratta di un dolce golosissimo composto da strati di pan di Spagna al cacao e farcito Continua a leggere..