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La torta in padella con noci e crema al pistacchio è una torta al cioccolato velocissima da preparare grazie alla chefbox di San Martino. L’ho provata per voi e vi racconto come prepararla al meglio.

Chocolate chip cookies La ricetta dei  chocolate chip cookies proviene da un vecchio ricettario  americano che io ho modificato  mettendo meno grassi e meno zuccheri. Inoltre ho sostituito il burro fon un olio vegetale. Ingredienti per chocolate chip cookies 270 gr farina 0 1 cucchiaino piccolo bicarbonato di sodio 1 cucchiaino piccolo sale 170 gr olio Continua a leggere..

Oggi vi propongo una crostata il cui ripieno è preparato con ingredienti che mi piacciono in modo particolare: cioccolato, amaretti, ricotta e giusto un goccino di rum per aromatizzare il tutto. Per il guscio, ho realizzato (a modo mio) una frolla al cioccolato e, per quanto riguarda la farcia, sono andata un po’ ad occhio. Continua a leggere..

  La ciambella di zucca e cioccolato è un dolce goloso, salutare e di stagione. Facile e veloce da preparare anche perchè la zucca si frulla a crudo, ha una consistenza soffice e umida, è profumata e ha un bellissimo colore giallo tipico dell’autunno. La potete personalizzare secondo i vostri gusti: noci o uva passa, Continua a leggere..

Oramai le zucchine stanno per terminare o sono terminate. Chi ha l’orto a quota consona per la loro coltivazione (io dovrei far loro, alle zucchine intendo,una serra riscaldata e non so se, comunque, mi odierebbero a vita!), ne ha avute parecchie e, grazie a loro, ne ho goduto anche io quest’estate, quindi quando ho visto Continua a leggere..

La crostata con ricotta e gocce di cioccolato è un classico a casa mia, la preparo spesso perché è un dolce genuino e goloso e, cosa non da poco, si prepara in poco tempo. Ho approfittato del progetto de “Il Granaio baking time” ho deciso di pubblicarne la ricetta, rimasta da tanto tempo nel ricettario Continua a leggere..

Da cosa abbiano origine le revel bars non si ha modo, di preciso, di sapere. Esistono da molti anni e sono un dolce tipico del Midwest e si ha un’unica vera certezza: questo ripieno al cioccolato e caffè delle Chocolate-espresso revel bars, racchiuso tra due strati di croccante biscotto all’avena, sono una vera delizia. Ma Continua a leggere..

Cosa sarebbe una scatola di biscotti di tutto rispetto, senza questi meravigliosi biscotti al burro di arachidi e cioccolato? L’autrice del libro Midwest Made, Shauna Sever ci racconta di come ha studiato questa ricetta in modo da ottenere biscotti al burro di arachidi saporiti, croccanti fuori e morbidi dentro, e soprattutto, senza che il cuore Continua a leggere..

Lievitato al cioccolato Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo dell’utilizzo del lievito madre in una ricetta dolce. Potrebbe ricordare dalla forma un plumcake ma il sapore si avvicina più ad un dolce natalizio con gocce di cioccolato. Il vantaggio di fare i dolci con lievito madre è sempre lo stesso: maggiore digeribilità e Continua a leggere..

  Per chi ama il gusto delicato del pistacchio, questa crema è meglio della nutella e sicuramente è molto più genuina! Se si resiste dal mangiarla a cucchiaiate, dura una decina di giorni in frigo e si può utilizzare per farcire biscotti, torte, bignè o per spalmarla su pane, fette biscottate…Basta avere un tritatutto abbastanza Continua a leggere..