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Torta Pandoro senza lievitazione e senza burro oltre che senza glutine. Un dolci morbido e goloso, perfetto da servire per colazione e merenda o in alternativa al classico panettone.La Torta Pandoro è molto semplice e veloce da preparare, e si può guarnire con del cioccolato fuso , oppure semplicemente con zucchero a velo come ho Continua a leggere..

Le castagnelle pugliesi sono dei dolci tipici natalizi, che si preparano in occasione delle feste natalizie. A dispetto del nome, le castagnelle (o castagnedde) non vengono preparate con le castagne, sono dei biscotti buonissimi a base di mandorle, cacao, cioccolato e altri pochi ingredienti. Il loro gusto ricorda un po’ quello dei sasanelli pugliesi, anche Continua a leggere..

Raccolta dolci di Natale La raccolta dei dolci di Natale è una lista di dolci della tradizione e non, per avere sempre a portata di mano tante idee e ricette. Si tratta di vari dolci che accontentano un po’ tutti i gusti, dai quelli tipici della tradizione natalizia a quelli che con forme varie ricordano Continua a leggere..

Ingredienti: 6 fette di panbrioche al cioccolato (il mio, leggi qui), 70g crema alla gianduia, 30g mascarpone, latte, zucchero a veloSbattere la gianduia con il mascarpone in una crema liscia ed omogenea; appiattire con un mattarello le fette di panbrioche e spalmarne 3 con la crema. Porvi sopra le altre 3 fette di panbrioche, compattarle leggermente Continua a leggere..

Millefoglie gusto cannolo siciliano La millefoglie gusto cannolo siciliano è un dessert semplice, veloce e davvero delizioso. Una via di mezzo tra questi due magnifici dolci, il cannolo siciliano e la millefoglie. La preparazione è semplicissima, basta solo ritagliare la sfoglia della grandezza desiderata, bucherellarla con i rebbi di una forchetta per evitare che si Continua a leggere..

 Tartufini al Cioccolato Fondente e Arancia con Frutta Secca I tartufini al cioccolato fondente e arancia sono un vero e proprio concentrato di golosità e freschezza, perfetti per ogni occasione. La combinazione tra il sapore intenso del cioccolato fondente, l’aroma agrumato dell’arancia e la croccantezza della frutta secca rende questi dolcetti irresistibili. Ecco come prepararli! Continua a leggere..

I biscottini di Civitavecchia sono dei biscotti che ricordano i cantucci toscani nella forma, ma sono molto più ricchi negli ingredienti che li compongono. Mandorle, nocciole, ciliegie candite e tanto cioccolato rendono di questi biscottini davvero golosi e irresistibili. La ricetta è della carissima Vittoria Tassoni del blog Vittoria in cucina, socia Aifb, che ci Continua a leggere..

I biscotti al cacao con crema al whisky, mi sono venuti in mente, ricordando con una mia amica i tempi dell’Università. Perché come sempre accade a chi il “cammin di mezza vita” l’ha passato da un pezzo, il ricordo è sempre una fonte importante per inventarsi cose nuove. Durante una delle nostre conversazioni telefoniche di Continua a leggere..

E’ ora di una ricetta golosissima! Versate il latte evaporato ( latte condensato non zuccherato) in una pentola aggiungete, il cioccolato e riscaldate a fuoco lento per 2-3 minuti, mescolando finchè non diventa liquido. Servite immediatamente con un dessert a vostra scelta. Questo tipo di salsa si adatta particolarmente al gelato. Non ci credete? Provate Continua a leggere..

Quando leggo BISCOTTI, che sia una ricetta di un libro o di una rivista, l’impulso è quello di accendere il forno e preparare gli ingredienti. Quando ho visto la ricetta di questi biscottoni, rustici, ma super cioccolatosi, profumati all’anice stellato, non ho resistito….e quando mai ci riesco? Eleanor Ford, la maga delle spezie dei nostri Continua a leggere..