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Rieccoci, come ogni lunedì, a raccontarvi qualche ricetta leggera, gustosa e oggi in particolare, appagante anche alla vista: i colori si sa riescono a deliziarci ancor prima che il gusto. Siamo in pieno Carnevale, ma se non vogliamo farci tentare dalle innumerevoli leccornie rappresentate dai dolci fritti, possiamo optare per un dolce che tanto dolce Continua a leggere..

Le cassatelle cassateddi in siciliano, sono dei ravioli dolci ripieni di ricotta e gocce di cioccolato, poi fritte. Sono tipiche della provincia di Trapani e in gran parte della Sicilia occidentale, sono preparate in occasione di carnevale e di Pasqua.  Per la ricetta ho preso spunto da lei, diminuendo la dose e con qualche variante. Continua a leggere..

Per queste simpatiche mascherine di carnevale ho utilizzato una variante della classica pasta frolla in cui parte del burro è sostituito dal mascarpone. In questo modo si ottiene un impasto base più leggero e friabile.E’ perfetta anche come base per crostate o tartellette, in casa mia è piaciuta tantissimo penso che la utilizzerò molto spesso.La Continua a leggere..

Ho chiesto aiuto alle gemelle per preparare una merenda carnevalesca, qualcosa di diverso dai soliti dolci fritti. Quando si parla di dessert con le gemelle, per loro sono imprescindibili il cioccolato e gli zuccherini colorati.

Volete preparare un dolce spiritoso e colorato per Carnevale? Eccone uno ispirato ad un animaletto che adoro: il gufo! Stupirà i piccoli e piacerà ai grandi. Per il pan di Spagna: 4 uova, 75 g di farina 00, 75 g di maizena, 150 g di zucchero, cannella, buccia grattugiata di limone, un cucchiaino di lievito, Continua a leggere..

Torta moderna al pistacchio e cioccolato La torta moderna al pistacchio e cioccolato è una delle ultime torte che ho preparato, in occasione del compleanno di mia cugina e che non dovete assolutamente perdervi! E’ trascorso più di un mese dall’ultima ricetta in blog e per farmi perdonare vi voglio presentare questo dolce golosissimo! Se amate Continua a leggere..

Vi propongo una versione diversa del classico Banana Bread : Variegato al cioccolato quindi super goloso! La classica versione, non prevede nè l’utilizzo del cioccolato nè  del cacao nell’impasto. Vi lascio la mia ricetta Banana Bread  fatta e rifatta mille volte ed è sempre una garanzia. Quella di oggi è particolarmente umida e morbida per la presenza Continua a leggere..

Ciambella con mele e cioccolato – / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora

La ricetta della Crostata all’arancia e mandorle Per questa crostata consiglio di usare una marmellata di arance dolci e  non amare. Ingrdienti : •125 gr. di farina, •30 gr. di zucchero, •q.b. di scorza d’arancia non trattata, •q.b. di scorza di limone non trattato, •60 gr. di burro, •un uovo intero, •70 gr. di mandorle Continua a leggere..