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 Subscribe in a reader Pizza vegan con lievito madre cime di rapa e verde di riso Bentornati ad un nuovo appuntamento con le ricette in collaborazione con Verys, cosa c’è di più buono di … Contiuna a leggere l’articolo The post Pizza vegan con lievito madre cime di rapa e verde di riso appeared first Continua a leggere..

filetto di manzo ricette – con purè al mascarpone dosi per  4 persone ingredienti 4 pezzi da 150 g di filetto di vitello 4 cucchiai di farina bianca tipo 00 50 g di grissini 4 uova intere 80 g di burro 40 g di olio extravergine di oliva cime di broccolo o cavolo romanesco carote Continua a leggere..

Giorni fa, sistemando l’indice del blog, mi sono accorta, con grande sorpresa, di non aver mai pubblicato la ricetta emblema della mia regione, le orecchiette con le cime di rape!Ho deciso subito che era giunto il momento di rimediare ma per rendere pienamente giustizia a questo piatto ho messo le mani in pasta e fatto Continua a leggere..

Maritati cime di rapa e pomodorini confit per riscoprire i sapori della Puglia.

Ingredienti per 6 persone – 500 gr di orecchiette – 1 kg di cime di rapa – 1 spicchio d’aglio – 3 acciughe sott’olio – 3 pomodorini – peperoncino q.b. Preparazione Lavare, mondare e tagliare le cime di rapa, quindi lessarle in acqua bollente salata. Nel frattempo mettere in un altro tegame un filo d’olio,  il Continua a leggere..

Pasta con cime di rapa e pomodori, un primo piatto semplice,leggero e ricco di sapore . Perfetto per chi ha voglia di portare in tavola un primo vegetariano ,sano e genuino. Per preparare la pasta con cime di rapa e pomodorini ho usato la pasta integrale senza glutine ,della Felicia Bio . Buonissima ,leggera e Continua a leggere..

gnocchi di patate ricetta – al sapore di mare dosi per 6 persone ingredienti 1,5 kg di patate 300 g di farina bianca  tipo 00 1 uovo intero noce moscata 1 pizzico di sale per il condimento 1 kg di cozze 1 kg di cime di rapa olio extravergine di oliva vino bianco 2 spicchi Continua a leggere..

Ingredienti: 800 gr patate, 1 mazzetto di cime di rapa, olio extravergine d’oliva, sale integrale, farina integrale di mais, curcuma, farina di ceci. Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, cuocerle immerse in acqua per 25 minuti, scolarle e schiacciarle con lo schiacciapatate. Nella stessa acqua delle patate cuocere le cime di rapa pochi Continua a leggere..

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 45 minuti   

Più che una ricetta questa è sicuramente un’idea per cucinare le Cime di Rapa che non siano lesse.Sinceramente quest’inverno ho provato a comprarle fresche (di solito le compravo già cotte) e invece di lessarle le ho fatte cuocere direttamente nel tegame.Purtroppo le Cime di Rapa non dimezzano il loro volume ma molto molto peggio, però Continua a leggere..