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Visto che in questi giorni, almeno qui da noi, continua il caldo l’altra sera avendo poca voglia e tempo di cucinare e aprendo il frigo…ecco cosa è venuto fuori: CIALDE DI PARMIGIANO BRESAOLA E MELONE Non è una ricetta da grandi Chef ma sicuramente farete la vostra bella figura mettendole in tavola, sia servendole come Continua a leggere..

Oggi vi parlo di un’azienda italianissima,che si chiama Caffe’ Diego! Questa azienda nasce con lo scopo di offrire un prodotto 100% italiano e con prodotti BIO ,come ad esempio le cialde. Infatti come sappiamo,al giorno d’oggi,vengono vendute numerosissime capsule di plastica che purtroppo non sono per nulla biodegradabili,anzi,sono dannosissime per l’ambiente,anche per il semplice fatto Continua a leggere..

Ferratelle abruzzesi (neole o pizzelle) Oggi Cucina Mirco Le ferratelle, chiamate anche neole o pizzelle, sono cialde tipiche abruzzesi, diffuse anche nel Lazio e nel Molise, ottime da consumare a colazione o… Ferratelle abruzzesi (neole o pizzelle) Oggi Cucina Mirco

Ormai in commercio tantissime varietà di gelati, coni e stecchi sono le forme abituali ma di recente si fanno largo tra i dessert gelato anche biscotti e coppette sfiziose. E’ proprio un biscotto cialda a forma di taco ripieno di goloso gelato fatto in casa e ricoperto da croccante cioccolato al latte e nocciole che Continua a leggere..

Con questo dolce si conclude l’ultima sfida del concorso #arlafoodchallenge di Arla Italia. Per preparalo avevo a disposizione il burro salato e il Natural Cream Cheese, poiché gli altri formaggi non erano adatti a creare una magia dolciaria.Ovviamente l’accostamento cream cheese e cheesecake è un must, ma non volevo preparare qualcosa di scontato e che Continua a leggere..

Cialde al Caffè Dukan, una ricetta per dei morbidissimi dolcetti a base di ricotta, crusche, insaporite con del buon caffè per un tocco aromatico ed energizzante. Con questa ricetta delle Cialde al Caffè Dukan otterrete circa 24 pezzi e se seguite la dieta Dukan potrete gustarle in fase di crociera consumandone addirittura 12 pezzi al Continua a leggere..

Ravioli ripieni di Parmigiano Reggiano 30 mesi con pomodori Pachino confit e cialde di parmigiano. Per realizzarli ci vogliono solo un po’ di pazienza e la voglia di provare una cucina artigianale fatta di semplicità e pochissimi ingredienti, ma tutti  di eccellenza. La sfoglia all’uovo ovviamente è fatta a mano (trovate qui la ricetta base) ed Continua a leggere..

In questi giorni, di incessante caldo, con la sveglia puntata alle 6:30 del mattino, per sfruttare al meglio le ore più fresche della mattinata, ho proprio bisogno di caffè. Per molti il caffè, non solo di prima mattina e appena svegli, è una legge!!! C’è chi non rinuncia ad una pausa dal lavoro nella mattinata Continua a leggere..

La pappa al pomodoro è una zuppa toscana sana, gustosa e famosissima : la ricetta con l’aggiunta di cialde di parmigiano per renderla più nutriente ed originale.

TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN TEMPO COTTURA 40 MIN PORZIONIv4 PORZIONI INGREDIENTI • 200 g di fave fresche • 4-5 pomodori perini • 80 g di formaggio grattugiato • olio • burro • sale PROCEDIMENTO Preparate le cialde: spennellate di burro un piccolo tegame antiaderente, scaldatelo su fiamma moderata, mettete al centro un cucchiaio e mezzo Continua a leggere..