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Ho provato questa ricetta,che indicherò più sotto, per utilizzare questi stampini in alluminio comprati chissà quando e chissà dove. Ho impiegato in po’ di tempo per imburrarli ed infarinarli per essere certa che si sarebbero staccati dallo stampo. Devo dire che non ci speravo molto  ma alla fine è andato tutto bene. Mi dispiace di Continua a leggere..

L'anno scorso, il web era un tripudio di feta al forno ma chissà come mai (ironia), quest'anno non se ne vede più neanche una, probabilmente è complice questo caldo torrido allucinante.  Penso che nessuno abbai voglia di azzardarsi ad accenderlo. Già l'anno scorso, io non ci ho provato minimamente ad accendere il forno per preparare Continua a leggere..

It’s only a Paper Moon – Ella FitzgeraldUn martedì grasso senza roba fritta. Vado contro corrente come i salmoni. Questo in genere per ogni cosa della mia vita. Mangio il Pandoro a Ottobre (che è il più buono), friggo il primo giorno di carnevale e poi più, fino a che ho potuto, ho viaggiato sempre in stagioni impossibili Continua a leggere..

Dillo con un fiore è un motto che si tramanda di generazione in generazione ed è sempre risultato un valido mezzo per esprimere un sentimento in mancanza di parole. È quindi molto utile conoscere questo grande patrimonio fatto di simboli per donare il fiore giusto per ogni occasione e per dare forza ad un sentimento. Regalare il fiore giusto significa Continua a leggere..

Questo mese, per il Club del 27 ci sbizzarriamo che le più goduriose Pie del profondo Sud degli Stati Uniti d’America. Non so bene perché ho scelto di fare la chocolate fudge pie, ma anche solo a leggere la ricetta mi sono poi detta: ma sei mattaaaaaaa? Non dovevi metterti a dieta? E va beh… Continua a leggere..

Sal De Riso è sicuramente ai vertici della mia personale classifica dei pasticceri. I suoi dolci sono sempre golosi, veraci, convincenti, accattivanti e questo non fa di certo eccezione. All’apparenza anonima ciambella, fin dal primo boccone, rivela una suadenza ed una sciolevolezza unica.  A dir la verità, temevo che il cioccolato bianco la rendesse un Continua a leggere..

Oggi voglio mostrarvi come decorare una torta, senza avvalersi di chissà quali strumenti o tecniche di alta pasticceria, riuscendo tuttavia ad ottenere un risultato di grande effetto. E  tutto in perfetto clima invernale, visto che in questi giorni la neve si è affacciata un pò ovunque

Con questo bel Ciambellone e una tazza fumante di latte e caffè, non mi manca nulla per iniziare al meglio la giornata.Ce l’ho appuntato in una vecchia agenda adibita a ricettario,  da una delle primissime apparizioni dell’Annina alla “Prova del Cuoco”, quando ancora scrivevo tutto a mano. E’ un’ottima ricetta da fare e rifare, semplice o Continua a leggere..

  Buon sabato a tutti! Ma che giornata fantastica oggi, primo giorno di vacanza dall’ufficio e da scuola, ora un po’ di relax… Purtroppo non sono riuscita a cantierizzare un gran lievitato, nonostante il mio lievito madre sia bello arzillo, chissà magari durante le feste qualcosa ne uscirà ma per iniziare ufficialmente le feste vi Continua a leggere..

“Non posso più andare avanti Joe, non posso, non ce la faccio, sono stanca di umiliarmi tenendoti il cappotto preparandoti le pillole e togliendoti le briciole dalla barba, per poi essere messa in un angolo con le altre mogli a organizzare uscite per lo shopping, mentre tu… mentre tu dici a tutti quegli incensatori che Continua a leggere..