Tag Archives: Carpaccio

  Se avete letto il precedente post sapete che il De Win è stato messo dal doct a riso in bianco, pollo ai ferri, verdura scondita e se proprio vuole un dolcino gli è stato concesso un ciambellone rigorosamente ultralight. Il tutto non certo per motivi di dieta bensì per “troiai” (detta alla maniera del doct) Continua a leggere..

  Se avete letto il precedente post sapete che il De Win è stato messo dal doct a riso in bianco, pollo ai ferri, verdura scondita e se proprio vuole un dolcino gli è stato concesso un ciambellone rigorosamente ultralight. Il tutto non certo per motivi di dieta bensì per “troiai” (detta alla maniera del doct) Continua a leggere..

Dan Tylor (Gary Sinise): “Ti avevo detto che se fossi diventato capitano di una barca per gamberi io sarei stato il tuo primo ufficiale. Bene, eccomi qui, voglio vedere se mi tengo in piedi su una barca.” Forrest Gump (Tom Hanks): “Ma lei non ce li ha i piedi tenente Dan!” dal film Forrest Gump, Continua a leggere..

Carpaccio di baccalà ricetta semplice Carpaccio di baccalà ricetta semplice che non richiede particolari abilità ma che fa portare in tavola un antipasto sfizioso e gradevole.  A casa mia c’è qualcuno che appena vede il baccalà ammollato, sgocciolato e asciugato pronto per essere cucinato… non resiste: lo mangia crudo e di gusto. Devo confessare che anche a me è sempre piaciuto fin Continua a leggere..

CARPACCIO DI MELA VERDE E SALMONE L’accoppiata mela verde e salmone è stata una vera e propria rivelazione del gusto, l’aspro fresco della mela accompagna e sposa il gusto delicato del salmone, regalando quella nota… Altro

È iniziato anche dicembre e il Natale è sempre più vicino anche se devo dire che fino a ieri sera non ero ancora entrata nello spirito di festa che si respira in questo periodo. E invece, guardando un film, mi sono cimentata nei miei soliti lavoretti fai da te a tema natalizio e alla fine Continua a leggere..

E non c’è da aggiungere altro

  Oggi vi propongo un piatto inusuale rispetto a quello che siete abituati a vedere; vi avevo già detto che Giannino sta facendo un catalogo di bottiglie di olio e di vino e che il proprietario dell’azienda gli aveva chiesto anche alcune piatti preparati, ecco la ricetta è una di quelle che sarà pubblicata. Il… Continua a leggere..

An attractive dish, but very delicate. Among other things also very quick to do.Ingredients for 4 people16 slices of meat for carpaccio of Fassone2 leeks cervere15 grams of buttersalt and pepper For the sauce100 grams of sweet gorgonzola100 grams of raclettehalf a glass of waternutmeg MethodTrim the leeks, cut into pieces not very large and Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Piemonte, grazie alla collaborazione con la blogger Rosa Carpaccio, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Tra qualche giorno inizia la raccolta della Renetta Grigia di Torrione località del cuneese, tipica zona della coltura della mela. Questa particolare varietà si adatta benissimo a molte tipologie di terreno Continua a leggere..