Tag Archives: carote

La ciambella Camilla carote e mandorle è così chiamata perché è fatta con l’impasto delle merendine Camille. Veramente ottima ed anche nutriente. La ricetta me l’ha data mia cugina, ho però omesso il succo e la buccia d’arancia e usato lo zucchero bianco invece di quello di canna. È venuta davvero deliziosa. L’ho cotta nel Continua a leggere..

Ingredienti : 1 Kg di pasta tipo pennette 3 zucchine 2 carote 2 spicchi d’aglio brodo granulare vegetale fatto in casa o sale 400 gr pomodorini ciliegina 200 gr grana padana grattugiato 150 gr piselli surgelati olio extravergine d’oliva besciamella fatta in casa con : 30 gr burro 50 gr farina 600 gr latte noce Continua a leggere..

Ingredienti: 6 sfoglie pasta fresca per lasagne (250g), 250g gorgonzola a dadini, 750g carote a dadini, 500g cimette di cavolfiore, 190g porri affettati, 400g polpa di pomodoro, 1.5lt latte, 130g burro, 130g farina O, 40g grana grattugiato, 1 cucchiaino colmo erbe di Provenza, noce moscata, olio, sale Riunire in un tegame le carote con il Continua a leggere..

Serata di Pie, oggi!Festeggiamo la Pasqua appena passata con una serata all’insegna delle Pie, dolci o salate!Le pie sono delle torte ripiene di carne, di verdure, di frutta, con un ripieno morbido più o meno speziato. Sono tipiche dei paesi anglosassoni, in particolare Regno Unito,  Australia, Nuova Zelanda e diversi paesi dell’Africa.Questa che ho preparato Continua a leggere..

Avete mai pensato di andare a cena con degli sconosciuti, in un luogo bello e particolare fino a poco tempo prima segreto, menu top secret, sapendo solamente che incontrerete persone che come voi amano il mistero e desiderano socializzare? Se la risposta è si siete i clienti perfetti per partecipare alle cene hidden kitchen! Si Continua a leggere..

Avete mai pensato di andare a cena con degli sconosciuti, in un luogo bello e particolare fino a poco tempo prima segreto, menu top secret, sapendo solamente che incontrerete persone che come voi amano il mistero e desiderano socializzare? Se la risposta è si siete i clienti perfetti per partecipare alle cene hidden kitchen! Si Continua a leggere..

Ingredienti: 900g sedano rapa a pezzetti, 250g carote a tocchetti, 90g cetriolini, 280g maionese, 30g senape, 80ml olio, 5 fili di erba cipollina, sale Riunire nel mixer il sedano rapa con le carote e i cetriolini, azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente. Sbattere la maionese con la senape, olio, condire il mix di sedano rapa, salando Continua a leggere..

Ingredienti: 350g pennette, 330g sedano rapa a pezzetti, 180g carote a tocchetti, 150g tonno al naturale sbriciolato, 330g passata di pomodoro, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe Riunire nel mixer il sedano rapa con le carote, azionare l’apparecchio e tritare finemente; versare il mix in padella, aggiungere 4 cucchiai di olio, mettere Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fusi di tacchino (1.8kg), 600g carote, 280g cipolle bianche a spicchi, 200ml spremuta di arancia, 3 rametti di timo, la scorza grattugiata di 1 arancia, farina OO, polenta grigliata, olio, sale, pepe Tagliare le carote in 4 per lungo e poi a metà. Infarinare i fusi di tacchino e rosolarli in 4 cucchiai Continua a leggere..

Verdure croccanti, legumi e la leggera consistenza degli spaghetti di riso. Un piatto vegetariano e gluten-free che incontrerà l’entusiasmo di tutti quelli che amano la cucina etnica, ma anche dei piatti sani e ricchi di verdure di stagione. E no, la primavera proprio non è ancora arrivata! Anche se il calendario ci dice di sì Continua a leggere..