Tag Archives: carote

Ideali per accompagnare sia secondi di carne che di pesce, le carote al latte sono un contorno diverso, dal gusto delicato e semplicissime da preparare. Ingredienti 400 gr di carote20 gr di burro1 cucchiaio di farina 00250 ml di latte50 ml di acquasaleprezzemolo tritatoPreparazione Lavare le carote, privarle delle estremità, pelarle e tagliarle a rondelle Continua a leggere..

La bundt cake alle carote e banane è una torta molto umida che ha la consistenza e il gusto di un banana bread arricchito da tante carote grattugiate. È una torta diversa rispetto alla torta di carote di Francesca che avevo realizzato qualche tempo fa, questa è più consistente e meno dolce ma comunque buonissima. Continua a leggere..

Immagino che un carnivoro, nel vedere una versione vegetariana di un polpettone, svenga! Ma non è così!  E’ buonissimo anche vegetariano! Se leggete la lista degli ingredienti che ho utilizzato credo che ve ne innamorerete e possiate immaginarne la bontà! Un piatto ideale anche per un menù delle feste, per mettere d’accordo tutti, vegetariani e Continua a leggere..

Ingredienti: 330g carote tritate finemente, 300g tonno sottolio sgocciolato, 80g farina integrale, 1 uovo, 40g mascarpone, 20ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 2 cucchiai di pangrattato sale, pepe Riunire in una capiente ciotola le carote con il tonno sbriciolato, l’uovo, la farina, il mascarpone, la scorza e il succo del limone, Continua a leggere..

Oggi ci dedichiamo ai colori, precisamente al viola…con i muffin alle carote viola e cocco!!! Ingredienti: Carote viola 250 g Zucchero 200 g Farina di cocco 70 g Farina 00 200 g Uova 1 Tuorli 1 Olio di semi 100 ml Latte intero 50 ml Lievito in polvere per dolci 1 bustina Procedimento: Pelare e Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 120 g di farina di grano saraceno – 20 g di farina di quinoa – 600 g di ricotta – 40 g di parmigiano grattugiato – 3 uova – 100 g di lenticchie verdi piccole – 2 carote – 1 finocchio – 1 cipolla rossa – 0,25 cipolla bionda – Continua a leggere..

Ingredienti: 250g miglio, 300g cime di rapa lesse e sminuzzate, 200g carote a dadini, 40g parmigiano a scaglie, 300ml latte, 2 rametti di timo, 20g burro, 20g farina O, 30g gruviera grattugiato, noce moscata,  olio, sale, pepe Portare a bollore 900ml d’acqua, salare, unirvi il miglio e cuocere per 20 minuti, fino a che sarà Continua a leggere..

Quante volte si può dire grazie!??Infinite direi, come infiniti sono stati i complimenti ricevuti nell’ultima settimana per la nuova grafica del blog.Pian piano lo sto rendendo il blog che sognavo,e poco importa se non rispetta le classiche linee della blogger perfetta, rispetta Chiara e questo per me può bastare.L’altro giorno parlavo con un’amica food blogger Patrizia Continua a leggere..

miglio ricette – cuscus con carote glassate dosi per 4 persone ingredienti per miglio ricette – cuscus con carote glassate 200 g di miglio 1/2 litro di brodo vegetale 80 ml di latte di cocco 500 g di carote  350 g di petto di pollo 1 cucchiaio di raso di curry 1 cucchiaino di cumino Continua a leggere..

E’ una varietà di riso a grano lungo, famosa per la sua fragranza e il gusto delicato.Il riso Basmati viene coltivato in India e Pakistan da centinaia di anni, e alcune varietà vengono oggi coltivate anche negli  Stati Uniti. Si dice che le colline ai piedi dell’Himalaya producano il miglior Basmati e la Dehra Dun è la più pregiata Continua a leggere..