Tag Archives: carne

Polpette di carne e zucchine   Buongiorno a tutti, oggi vado di frettissima, per fortuna ho una ricettina da lasciarvi. Qualche giorno fa ho preparato queste polpette particolari… Sapete che non amo molto la carne, per cui ho pensato bene di preparare delle polpette arricchite dal pane e dalle zucchine, un modo per creare un Continua a leggere..

Una ricettina veloce veloce e facile facile perché ogni tanto ci vuole, soprattutto alla sera quando si torna stanchi dal lavoro e non si ha troppa voglia di stare ai fornelli, dove l’unico desiderio è quello di spaparanzarsi sul divano davanti ad un bel film…….. sempre che riusciate a vederlo fino alla fine senza addormentarvi Continua a leggere..

Il Calendario del Cibo Italiano, progetto targato Associazione Italiana Food Blogger, dedica la Giornata di oggi al Brasato al Barolo, uno dei piatti più noti ed apprezzati della varia e ricca cucina piemontese. Ne è Ambasciatrice Marina Bogdanovic, autrice del blog Mademoiselle Marina. Il Brasato è una vera e propria istituzione in Casa MG, la vera star della Continua a leggere..

Si vede che questa settimana mi piace? Mi aggrego ancora come contributor di questa Settimana degli Arrosti e dei Brasati nel Calendario del Cibo Italiano di AIFB con un’altra mia ricetta: il Brasato di Vitello con mele e porri. Per andare a leggere invece il bel discorso ufficiale di Claudia Martinelli sul sito AIFB potete cliccare qui. Continua a leggere..

Steak and side Amo la carne, soprattutto le bistecche e gli hamburger. Oggi vi propongo una semplice ma gustosissima bistecca di scottona, accompagnata con una semplice insalatina di lattuga e pomodori e delle carote cotte al forno.   Ingredienti: Una bistecca di scottona Lattuga q.b. 1 pomodoro grande 3-4 carote 1 cucchiaio di olio Sale, Continua a leggere..

Il freezer è diventato ormai un alleato indispensabile, ed una presenza fissa in ogni cucina. Io lo adoro: lo uso molto spesso sia per conservare per lunghi periodi gli alimenti sia per gestire i piatti da mangiare durante la settimana e che cucino regolarmente di domenica. Parlando con altre persone, e nei forum dedicati, mi Continua a leggere..

Oggi si inaugura la Settimana degli Arrosti e dei Brasati nel Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger. Cliccando qui potete accedere direttamente all’articolo dell’ambasciatrice Claudia Martinelli sul sito AIFB, mentre di seguito vi propongo il mio contributo per questa occasione. Si tratta di uno dei brasati che ho preparato tempo fa: il brasato di vitello alle Continua a leggere..

Il risotto di carne macinata è da sempre il risotto per antonomasia a casa mia. E’ un risotto molto semplice nei suoi sapori, ma molto buono e d’effetto, anche in caso di ospiti a pranzo o cena. Faccio una premessa importante: il riso migliore per i risotti è il riso Carnaroli o il Vialone Nano, Continua a leggere..

POLLO CON CIPOLLE ALLA BIRRA Il pollo alla birra con le cipolle è un piatto che a me piace tanto.Preparo il pollo alla birra quando ho voglia di un piatto che abbia un sapore ricco.Inoltre il mio ragazzo lo adora,quindi lo preparo spesso. Il piatto è molto semplice da preparare ,l’unica accortezza sta nel non Continua a leggere..

Ieri essendo Domenica ho voluto preparare la pasta al forno ,ma in versione leggera e senza ingredienti di origine animale, in pratica una ricetta vegana.Ero un pochino dubbiosa sul risultato ,specie per quanto riguardava il giudizio del mio critico personale ,mio marito che adora la classica pasta al forno con ragù di carne, e invece Continua a leggere..