Tag Archives: caramello

Ingredienti: 150g frollini di riso, 250g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 150g zucchero, 2 uova, 50g farina OO, 60g cioccolato al caramello a pezzettini, 14 albicocche denocciolate tagliate a 1/2, 30g zucchero di canna, zucchero a velo Tritare finemente i biscotti; riunirli in una ciotola con 70g di ricotta, 1 tuorlo e amalgamare bene il tutto. Continua a leggere..

Finalmente è arrivato Agosto ed io sto per andare in ferie. E’ stato un anno lavorativo molto impegnativo e ho bisogno e voglia di staccare tutto e dedicarmi solo a me stessa, alla mia famiglia, agli amici e al riposo. Mi toccherà una vacanza soft a casa di mio padre a Napoli. Occasione per abbracciare Continua a leggere..

Buongiorno Amici e buon venerdi! Quest’anno il clima dalle nostre parti è piu clemente degli altri anni e l’umidità inumana che contraddistingue solitamente le nostre estati è stata meno presente del solito. Per fortuna! Tuttavia in questi pomeriggi i trenta gradi li abbiamo avuti tutti i giorni, grado più o grado meno. Complice quindi la Continua a leggere..

Ormai classici della nostra infanzia al gelato sullo stecco non si può far più a meno, soprattutto se golosamente ripieno di freschissimo gelato e copertura di cioccolato e caramello. Noi di Icakebake i Gelati al cioccolato e caramello ce li facciamo in casa!! Gelati al cioccolato e caramello 300 gr Gelato Fior di latte (o un’altro Continua a leggere..

E’ ormai passato un mese dalla prima puntata di “A lezione da Iginio Massari” ed era giunto il momento di provare quelle splendide basi che ha condiviso con noi tutti appassionati.Ho preso coraggio, con un po’ di timore, perché Iginio Massari è Iginio Massari, il maestro dei maestri.Ho visto un video dello scorso Sweety of Continua a leggere..

Ok.. sapete che io adoro i marshmallow e girando sul web mi sono imbattuta in questa ricetta,,stragolosa, ricca di un ingredienti che amo altrettanto..il caramello. Definirei questa ricetta una corsa contro il tempo, perche? perche dovete essere davvero veloci nl maneggiare gli ingredienti, sopratutto la copertura al cioccolato, perche’ ovviamente i marshmallow tenderanno a sciogliersi..ma Continua a leggere..

La leggenda narra che una delle sorelle Tatin, che all’epoca gestivano hôtel-restaurant Tatin, si dimenticò di foderare il fondo della tortiera con l’impasto e lasciò caramellare le mele con lo zucchero e il burro. Accortasi dell’errore pose la pasta brisée al di sopra del composto ottenuto e infine capovolse il tutto in un piatto. Gli avventori del Continua a leggere..

Oggi grande flash mob sul pomodoro Pachino, indetto dall’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) per il Calendario del Cibo Italiano, durante la Settimana del pomodoro in collaborazione con il Consorzio di tutela del Pachino IGP. praticamente un contest di un solo giorno di ricette dolci e salate realizzate con le varietà di pomodoro Pachino IGP. La Continua a leggere..

Oggi grande flash mob sul pomodoro di Pachino IGP, indetto dall’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) per il Calendario del Cibo Italiano, durante la Settimana del pomodoro in collaborazione con il Consorzio di tutela: praticamente un contest di un solo giorno di ricette dolci e salate realizzate con le varietà di pomodoro di Pachino IGP. La sfida Continua a leggere..

Semifreddo alle nocciole Il semifreddo alle nocciole è un dessert facile ed economico, gradito da tutti sia nella stagione estiva che invernale, il cui sapore ricorda lontanamente quello della mitica “Viennetta”. Ogni volta che lo preparo, la cosa che più mi scoccia è il dover aspettare una notte intera prima di consumarlo, un’attesa estenuante! Odio Continua a leggere..