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Tiramisù di panettone, la ricetta di recupero golosa La ricetta facilissima del tiramisù di panettone, golosa e originale. Ingredienti: – 1 panettone – 600 gr di crema al mascarpone – Caffè – Cacao amaro – Cannella Preparazione: La ricetta di questo dolce è molto simile a quella del tiramisù classico, ma è arricchita dal gusto Continua a leggere..

É proprio tempo di CINNAMON ROLLS! Morbidi, soffici e un pizzico appiccicosi, ripieni di zucchero e cannella e ricoperti da una deliziosa glassa al formaggio cremoso. Il primo ricordo legato a questi rotolini super speziati e profumati è il reparto di specialità gastronomiche svedesi dell’Ikea

C’è sempre bisogno di una torta di mele! Non credete? Perchè fa subito casa, calore, famiglia….Perchè, forse, più di ogni altro dolce è capace di accendere i nostri ricordi. Quelli fatti di cose buone, di merende a casa della nonna, di cucine che profumano di cannella e di semplicità. Forse avremmo bisogno proprio di questo, di Continua a leggere..

 olive all’ascolanadosi per 6 personeingredienti 60 olive polpa di maiale e polpa di  manzo in tutto 300g 50 g di mortadella 3 uova intereuna piccola cipolla giallaparmigiano  grattugiato  pangrattato  concentrato di pomodoro noce moscata cannella farina bianca tipo 00 vino bianco secco olio per friggere sale e pepe preparazione  prima di tutto fate soffriggere la cipolla tritata in un velo  di

   “Mai sentito parlare della mamma italiana? Se superi il test e piaci alla mamma è fatta. Ti sei spianata la strada verso l’altare, tesoro” (V.Vanzini, Mia suocera è un mostro) Dal diario di bordo dei De Win’s (per tacer dei gatti…)Bevendo una tazza di cioccolata. L’analisi organolettica dell’inossidabile De Win: "E' quel cacao che Continua a leggere..

  Voglia di dolce improvvisa? Bene, la mia sfoglia con le pere fa al caso vostro. Si prepara in una manciata di minuti con pochi e semplici ingredienti: saranno sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, delle pere mature e succose ed un pizzico di cannella per far sì che un dolce profumato e goloso sia Continua a leggere..

Amo l’abbinamento pasta frolla & frutta secca e ad esaltare maggiormente questo connubio in questa crostata  ho utilizzato la marmellata di arance appena fatta. Una meravigliosa golosità: una base friabile e profumata alla cannella, un ripieno cremoso e una copertura leggermente croccante.  Questa crostata è una valida alternativa ai dolci natalizi tradizionali sia per i Continua a leggere..

La salsa tahini mi piace molto, in tutte le sue varianti anche nei dolci. Questa nuova proposta di Recake2.0 Reloaded, è veramente bella. La ricetta della sfoglia poi è di Ottolenghi e lui, finora, non ha sbagliato un colpo con me. Tutte le ricette che ho provato hanno riscontrato i miei gusti. AuthorCucino IoCategoryDolci, Forno Continua a leggere..

Ingredienti: 200g crema alla gianduia, 100g ricotta, 250g panna da montare, 80g muesli alla frutta secca, 30g zucchero a velo, cannella in polvereSbattere in una soffice nuvola la panna fredda da frigo con lo zucchero a velo. Mescolare la crema gianduia con la ricotta e incorporarvi 2/3 della panna, sbattendo in una crema liscia ed Continua a leggere..

Giorni starni quelli di “questo” Novembre. Da sempre un rapporto profondo con questo mese dell’anno. Un mese che a distanza di anni mi ha sempre scombinato la vita. E forse proprio per questo che lo sento così tanto. Mi piace la sua pioggia e tutta quella malinconia che porta con sé. Il cielo cupo dove se tiro il Continua a leggere..