Tag Archives: cacao

GUINNESS CAKE con FRAGOLE

Ingredienti: 270g farina OO, 330ml birra Guinness, 320g zucchero di canna integrale, 70g cacao amaro in polvere, 4 uova, 80ml olio di semi, 10g lievito per dolci, 5g bicarbonato di sodio, 300g mascarpone, 220g panna fresca, 150g zucchero, 220g fragole a dadini, 1 fragola Sbattere a lungo a crema gonfia e spumosa le uova con Continua a leggere..

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Crema all’arancia senza latte e senza burro

La crema all’arancia senza latte e senza burro è un dolce al cucchiaio goloso, leggero e semplicissimo da preparare. Oltre a essere molto veloce nella sua realizzazione, la crema all’arancia senza latte e burro è anche senza lattosio e ciò la rende adatta alle persone intolleranti a questo zucchero. È il dolce perfetto per chi Continua a leggere..

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Pan Brioche al cioccolato

Un pan brioche dal gusto delicato e dalla consistenza morbida e vellutata, goloso perchè ricoperto da una glassa al cioccolato e ricco di delizioso cacao, si abbina alla perfezione a una tazza di cioccolata calda. Ingredienti per 1 pan brioche 280 g di farina per panificazione 100 g di farina di mandorle 40 g di Continua a leggere..

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crostata morbida con glassa al cioccolato

Crostata morbida con glassa al cioccolato Crostata morbida con glassa al cioccolato è una vera goduria.  il trionfo del cioccolato, una vera e propria delizia che fa felice tutti gli amanti del cioccolato, mi sono innamorata subito alla vista della foto di questa torta, così mi sono decisa a prepararla. Non esistono aggettivi adatti per definire Continua a leggere..

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Muffin di albumi al cacao e crema di nocciole senza glutine

Ma che idea geniale questi Muffin di albumi al cacao e crema di nocciole! Nel mio freezer ci sono sempre albumi avanzati e suddivisi, a due a due, in comodi contenitori. Al momento opportuno li scongelo e li utilizzo per preparazioni dolci o salate in modo da ridurre praticamente a zero gli sprechi. Con gli Continua a leggere..

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Torta noccio crock dolce nocciola e riso soffiato

Torta noccio crock La torta noccio crock è una torta versatile in quanto sarà divorata dai bambini per la presenza del cioccolato croccante al riso soffiato e dai grandi per la semplicità e la delicatezza del cacao e della crema alla nocciola. Non avete scuse per non realizzarla, sarà anche una torta delicata per la Continua a leggere..

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Brownies al Cacao.

Ad  un cubotto di BROWNIES AL CACAO dopo pranzo non si rinuncia mai. Una autentica coccola che accompagna il caffè quello caldo e buono della moka.  #recipe Tempo di preparazione di questo BROWNIES circa 15 minuti – esclusa cottura!!!!  BROWNIES AL CACAO  ingredienti 100 gr di cacao amaro  100 gr di farina 00 200 gr Continua a leggere..

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Frollini al cacao di Ernst Knam

Un dolce prima lo guardi,  poi lo annusi  e infine lo mangi Ernst Knam Se in Paradiso non c’è il cioccolato, non ci voglio andare! Questa era la frase che si poteva leggere sull’invito per la festa dei vent’anni della pasticceria di Ernst Knam. L’amore che Knam ha per il cioccolato è indiscutibilmente sconfinato e Continua a leggere..

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PRESCIMISU’….

La cucina e’ sinonimo di sperimentare, almeno per me, abbinare a ricette già ben conosciute nuovi ingredienti…e oggi e’ toccato alla Prescinseua.La conoscete?Chiamata anche quagliata o cagliata, genovese o ligure è un prodotto tipico caseario della provincia di Genova.Ha una consistenza tra yogurt e ricotta, ha un sapore acidulo e viene utilizzata per la preparazione Continua a leggere..

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Torta mimosa al cacao farcita con crema pasticcera al mascarpone!

Torta mimosa al cacao, soffice e gustosa, aromatizzata con liquore ai mirtilli e farcita con   crema pasticcera al mascarpone dalla consistenza delicata e raffinata.  Auguri a tutte le donne!!!  INGREDIENTI per il pan di spagna al cacao 6 uova, 180 gr di zucchero, vaniglia, un pizzico di sale, farina 00, 30 gr di cacao amaro. Continua a leggere..

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