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    Un’ottima torta da colazione, merenda e non solo, rimane leggermente umida e finisce in un batter d’occhio. Mi sono ispirata da una ricetta dell’Enciclopeda della Cucina Italiana e l’ho modificata in base ai miei gusti. Ingredienti per una teglia di 24 cm: 150 gr yogurt greco 125 gr yogurt naturale 200 gr zucchero Continua a leggere..

  Ingredienti: 100 gr burro di cacao, 40 gr cacao amaro, 60 gr sciroppo d’acero, 1 pizzico di vaniglia bourbon. Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il burro di cacao, amalgamare con gli altri ingredienti e versare negli stampini. Quando saranno raffreddati tenere in frigo per qualche ora e poi sformare. Buon appetito

  Ingredienti: 200 gr datteri medjoul, 90 gr burro di cacao, 60 gr cocco rapè, 100 gr fiocchi d’avena, 90 gr burro di mandorle, 40 gr sciroppo d’acero, 20 gr cacao amaro, 50 gr nocciole, 1 pizzico di vaniglia bourbon. Preparazione: Sciogliere il burro di cacao a bagnomaria, tritare datteri, nocciole ed avena. Amalgamare tutti Continua a leggere..

Il ciambellone al cioccolato soffice è il dolce a base di cioccolato perfetto per tutti gli amanti del cioccolato e dei dolci casalinghi facili e semplici da fare. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-15 minuti. Tempo di cottura: 40 minuti circa. Strumenti necessari per la preparazione nr. 1 stampo a ciambella 20 cm di diametro Continua a leggere..

La torta ai 7 vasetti al cacao è la classica torta che si prepara al volo quando si ha voglia di preparare un dolce facile e veloce per la colazione. E’ un dolce che si prepara senza adoperare la bilancia perché si usa direttamente il vasetto dello yogurt da 125 grammi come unità di misura. Continua a leggere..

 Son tutte belle le mamme del Mondo… Tanti auguri a tutte le mamme In questo giorno pieno d’amore voglio preparare dei buonissimi biscotti sablè al cacao, buonissimi. Io li ho fatti per me e per la mia mamma! Andiamo in cucina a prepararli. Cosa vi serve… Farina 00 310 gr Cacao amaro 40 gr Zucchero Continua a leggere..

Se c’è un dolce che faccio spessissimo è proprio la torta all’acqua al cacao: una ricetta facile, veloce, economica, leggera e buonissima! Cosa si può chiedere di più a una trota? Ho iniziato a prepararla a causa delle intolleranze alimentari e ora me a chiedono spesso anche i miei figli. E’ buonissima da sola, oppure Continua a leggere..

Attenzione alla dipendenza: questi non sono normali biscotti al cioccolato ma sono dei “biscotti che si credono dei brownies super cioccolatosi”. Li ho nominati biscotti brownies perché secondo i miei li ricordano parecchio. Non servono indicazioni per la conservazione, appena raffreddati non riescono a raggiungere la scatola, già è tanto se sono riuscita a fare Continua a leggere..

La ciambella bicolore è un dolce soffice e goloso adatto per la colazione.  E’ un dolce semplice da fare molto apprezzato dai bambini, con un impasto chiaro profumato alla vaniglia e un impasto scuro arricchito con il cacao amaro. Scopriamo di seguito la ricetta per realizzarlo in casa. Se siete intolleranti al lattosio potete comunque Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 150g zucchero, 150g yogurt alla vaniglia, 50g cacao, 1 uovo, 6g lievito per dolci, 1 cucchiaio colmo granella di zuccheroSbattere in una ciotola lo zucchero con lo yogurt e l’uovo, intridervi la farina setacciata con il cacao e il lievito, mescolando in un composto uniforme, un poco appiccicoso; riporre la ciotola Continua a leggere..