Tag Archives: cacao

Dopo il successo della ricetta Torta facile senza bilancia oggi volevo proporvi la variante al cioccolato, realizzata senza uova e senza latte.Il dosaggio potete farlo semplicemente con un cucchiaio e un bicchiere. Facile no? Ingredienti:14 cucchiai di farina 008 cucchiai colmi di zucchero semolato1 cucchiaio di fecola di patate5 cucchiai di cacao amaro2 bicchieri di Continua a leggere..

Palline festose Le palline festose sono  dei dolcetti sfiziosi semplici da preparare. Come le ciliegie se inizi a mangiarne uno non riesci più a smettere Ingredienti 250 grammi di mascarpone 70 grammi di zucchero 200 grammi di biscotti secchi 1 cucchiaio di cacao amaro Per decorare Codette di zucchero palline arcobaleno farina di cocco Come fare le palline festose 1. Mettete Continua a leggere..

Un bel po’ di anni fà, praticamente anni luce dal blog, ricordo che provai a fare questo dessert ma ricordo che non mi venne nulla di quello che  . . . pensavo.Però da tanto mi frullava nella testa di rifarlo ed . . eccolo qua.Il nome è un po’ strano ma è semplicemente un semifreddo Continua a leggere..

Un bel po’ di anni fà, praticamente anni luce dal blog, ricordo che provai a fare questo dessert ma ricordo che non mi venne nulla di quello che  . . . pensavo.Però da tanto mi frullava nella testa di rifarlo ed . . eccolo qua.Il nome è un po’ strano ma è semplicemente un semifreddo Continua a leggere..

Oggi ricetta dolce: budino di cachi e cacao! La facilità estrema di questo dolce mi ha conquistata dalla prima foto vista su Instagram (perdonatemi ma non ricordo di chi sia la ricetta!!!!). É un dolcetto coccola, leggero, senza zuccheri aggiunti e, perchè no, persino magico visto che è composto da due soli ingredienti!!!! Come sempre Continua a leggere..

Una delle ricette più classiche e forse la prima che impariamo a fare noi aspiranti pasticceri è proprio il Pan di Spagna o anche della sponge cake. Tra le tante preparazioni di pasticceria, creme, pastelle, frolle questa è una delle più difficili per il suo procedimento da seguire alla lettera ma soprattutto per le dosi Continua a leggere..

Babka Babka Il Babka è un dolce ebraico ma molto diffuso nelle città dell’America del Nord, e difatti questa ricetta proviene proprio dal libro di Marc Grossman “New York le ricette di culto”. Si tratta di un plumcake ricoperto dallo streusel (una ricca e golosa delizia al cioccolato), adatto per la prima colazione o come merenda, Continua a leggere..

Il tronchetto dolce di mandorle e melagrana è un dolce molto semplice  da fare, poichè infatti si tratta di una semplice pasta frolla al cacao e mandorle  farcita con abbondante crema dolce facile e senza cottura. Questo dolce si mantiene benissimo in frigo, è un dessert goloso e semplice per quando si ha poco tempo di cucinare e magari degli… Continua a leggere..

Ingredienti: 100 gr burro di cacao, 100 gr pasta di cacao, 200 gr mele e pere essiccate, 100 gr fichi essiccati, 250 gr mandorle sgusciate. Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il burro e la pasta di cacao. Nel frattempo tritare la frutta secca in maniera grossolana, in modo da lasciare anche qualche pezzetto grosso. Unire tutto Continua a leggere..

Ingredienti: per la frolla: 220 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr zucchero integrale di canna, 50 gr cacao amaro, 60 gr olio extravergine d’oliva, 100 gr acqua. per la farcia: 4 cachi. Preparazione: Impastare la frolla ed ottenere un panetto compatto. Lasciarla ripoasare per un quarto d’ora. Stenderla direttamente sulla cartaforno ed Continua a leggere..