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L’8 marzo è la festa della donna ed è sempre una giornata controversa e fitta di entusiasmi e dissapori. Chi la festeggia comprando mazzetti di mimose, chi invade i gruppi di WhatsApp con mille auguri e vignette romantiche per l’occasione, chi la detesta, chi si promuove divulgatore della storia di questa festa, chi ne approfitta Continua a leggere..

Salame al cacao senza uova dolce senza cottura Un dolce di tradizione casalinga in questa versione con cacao e senza uova. Dolce facilissimo e che non richiede cottura. Amatissimo ed apprezzato soprattutto dai miei nipoti. E’ un dolce molto goloso che alterna parti tenere a parti più croccanti. Ingredienti 200 gr, di biscotti secchi tipo Continua a leggere..

Torta con 250 gr di yogurt e cacao | Ricetta senza burro Oggi vi propongo una torta con tanto yogurt (ben 2 vasetti!), l’ideale per una colazione semplice ma golosa! Per questa ricetta ho usato uno yogurt ai frutti di bosco in scadenza che nessuno voleva mangiare… ma camuffato nella torta e con l’aggiunta del Continua a leggere..

Torta Pinguino Torta Pinguino sicuramente una delle torte più apprezzate dai giovani. Questa torta prende ispirazione da una famosa merendina. Trattasi di un soffice pan di spagna al cacao ripieno di panna e nutella, il tutto arricchito con glassa al cioccolato. Una vera delizia per il palato. Ho voluto realizzare questa torta nella forma rettangolare Continua a leggere..

Chiffon cake, ciambellone americano, leggero e soffice come una nuvola. Ideale a colazione e ottimo da usare come base per preparare una bella torta farcita.  Oggi lo propongo al cioccolato ancora più goloso!   – chocolate chiffon cake – INGREDIENTI 8 uova 360 gr di zucchero 170 gr di acqua tiepida 110 gr di olio Continua a leggere..

Crepes con crema di cacao e nocciole Le crepes con crema di cacao e nocciole sono un dessert o merenda tanto semplice da preparare quanto goloso. Io preferisco usare una crema di nocciole senza olio di palma; ma se avete in casa la nutella andrà benissimo ugualmente e avrete delle ottime crepes con nutella. Con la Continua a leggere..

Ho una vera passione per la pasta all’uovo. Mi piace impastare, tirare la sfoglia con il matterello e mi diverto moltissimo a colorarla. La pasta all’uovo, si presta moltissimo a questo scopo, ma dato che per farlo utilizzo prodotti naturali, occorre fare attenzione agli abbinamenti, perché i coloranti rilasciano un sapore nella pasta che poi Continua a leggere..

Peccato non aver avuto il tempo di fotografare la fetta di questa torta! E’ originalissima: una fetta in cui si vedono ben definite le striature chiare e scure (da questo il nome della torta). L’impasto utilizzato è quello del "Ciambellone più soffice del mondo" che è una garanzia! 250 gr. di zucchero250 gr. di farina3 Continua a leggere..

Qualche tempo fa sbirciai questa ricettina sul sito Vita in casa e decisi in quel preciso istante di provarla! Ovviamente, come una brava fudbloggher, ho lasciato la ricetta in archivio per un bel po’ di tempo… Forse troppo! Penso sia proprio arrivato il momento di mostrarvi una delle mie ricette preferite per dei biscotti sanissimi, Continua a leggere..

La torta al cioccolato e barbabietole rosse è molto insolita ma, credetemi, vi stupirà;  rimane soffice e umida al suo interno ed apprezzerete come la dolcezza della barbabietola risulterà armoniosa con l’abbinamento al cioccolato. Ho fatto questo dolce per carnevale, ogni scherzo vale, senza dire ai miei ospiti l’ingrediente segreto per non condizionarli e non Continua a leggere..