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Il mio stimolo sono sempre i bambini … Loro adorano le muffolette siciliane. Le consumano a colazione, a merenda o come spuntino, con o senza farcitura. Poi puntualmente mi lanciano la sfida di replicare le ricette con le mie mani, e io non riesco a tirami indietro. Quindi mi sono cimentata in questa preparazione e, Continua a leggere..

Buon pomeriggio amici miei! Mi prendo un po’ di tempo per aggiornare le ricette, non potete immaginare quante ne ho da pubblicare! Spero di riuscire a farlo presto… Oggi vi scrivo una ricettina golosissima che ho testato qualche giorno fa! Una ricetta semplice semplice per preparare i muffin al cioccolato.Pochi ingredienti, colazione pronta… ;-) Per Continua a leggere..

Pasta Frolla Morbida allo yogurt                                       La pasta frolla morbida è un guscio tenero per le vostre crostate, si differenzia dalla classica pasta frolla sia per la preparazione che sembra più il metodo per preparare una torta, Continua a leggere..

La torta Caprese è uno dei dolci più conosciuti e amati dagli italiani e dagli stranieri. Come molti dei migliori piatti che mangiamo oggi, è nato da un errore (così come questa ricetta) di Carmine di Fiore che, in un laboratorio di Capri, nella fretta di infornare il dolce dimenticò di mettere al suo interno la farina… Continua a leggere..

Questa ricetta è un tipico contorno brasiliano, che mi ricorda mia nonna …lei la cuoceva nell’antica stufa a legna. Ricordo che rimanevo da lei a pranzo, non so se fosse contenta perché non mangiavo la” farofa de Andu”! Un piatto della tradizione culinaria di Minas Gerais, un piatto  povero, contadino e preparato con  ingredienti semplice Continua a leggere..

Buonasera a tutti, è un po’ che non scrivo ma ultimamente sono stata super impegnata! :( In ogni caso oggi avevo voglia di postare una ricetta deliziosa, antica e infallibile, irresistibile… di ritorno da una “gita fuori porta a Napoli” oggi ho deciso di fare la Caprese. La ricetta la ebbe mia madre anni fa da Continua a leggere..

Lo so, sono fuori tempo massimo! Questa è una preparazione tipica natalizia, e difatti per il pranzo di Natale l’ho preparata, ma purtroppo sono stata molto tempo lontana dal blog (non solo dal mio ma anche dai vostri che sono sempre una spanna sopra il mio!) e non l’ho potuta postare prima.Archiviato per un pò Continua a leggere..

Dopo quasi un anno riprendo in mano il mio blog…Era ora! e voglio postare la ricetta di una torta di mia invenzione, per errore o meglio perchè non avevo tutti gli ingredienti per fare uno strudel! Il segreto di questa torta e il croccante del panpesto che con il burro fuso si amalgama a meraviglia Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE400 gr di coda di rospo(rana pescatrice)4 gamberoni grossi8 capesante pulite100 gr di erbette1 cucchiaio di gamberi sotto sale1 pezzetto di zenzero50 gr di burro2 limoni2 finocchi1 ciuffo di prezzemolopeperoncino in polvereolio extravergine di olivasalePREPARAZIONESciogliete in un pentolino 10 grammi di burro con un pizzico di peperoncino, i capperi dissalati e tritati Continua a leggere..

Buongiorno amiciiii Altra ricetta “senza” Ricetta già presente sul questo blog ma stavolta li ho voluti colorati :-P Muffins bicolore senza uova e senza burro 300 gr di farina,300 gr di zucchero,300 gr di ricotta,mezzo bicchiere (di plastica) di olio di semi,1 bustina di lievito,1 limone grattugiato, 1 cucchiaio di cacao amaro,gocce di cioccolato. Lavorare Continua a leggere..