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Semifreddo monoporzione cuore di panna Semifreddo monoporzione cuore di panna nasce dopo che ho sperimentato a fare i gelati fatti in casa senza gelatiera, che non ghiacciano e rimangono sempre morbidi. L’idea di questo gelato “furbo” ricordo di averla vista su uno dei miei blog preferiti e cioè quello di Arabafelice, da quel momento in Continua a leggere..

Crostata con base brisè rielaborata e crema al limone light, realizzate con il bimby. Per il compleanno del mio ragazzo ho preparato questa buonissima crostata con crema al limone e pasta brisè. Mia madre mi ha dato una ricetta alleggerita della pasta brisè fatta con metà olio e metà burro, con aggiunta di zucchero e Continua a leggere..

Condividi Per una colazione sana e dolcissima alcuni giorni fa ho preparato i Biscotti al Riso, dei frollini deliziosi profumatissimi e fragranti e per una super golosa come me che al mattino ha bisogno di coccole dolci sono l’ideale…ma ovviamente sono indicati anche per uno spuntino o per la merenda di grandi e piccini. Per Continua a leggere..

Clicca qui per il video “Quindim” è un termine di origine africana, ma il “quindim” brasiliano è, molto probabilmente, una reinterpretazione dei dolci della pasticceria conventuale portoghese, fatti con tuorli d’uova e mandorle. Molto particolare e gustoso, il “quindim” è stato immortalato nel 1940 nella canzone “Os quindins de Iaiá” (composizione di Ary Barroso, nella voce Continua a leggere..

Le ricette di Waffles in rete sono moltissime. Ne trovate ad esempio una sul nostro libro  Gluten Free per tutti i gusti, già bella pronta e sglutinata  Ma in realtà ne trovate di molti tipi, con le uova intere, con i tuorli separati dagli albumi, con più o meno burro, al cacao, al cocco, salati Continua a leggere..

Con l’arrivo dei primi caldi e della bella stagione,la campagna inizia a diventare generosa nell’offrire i suoi frutti. Come ogni anno,anche in questo periodo le fragole stanno maturando ed io ne sto già facendo grandi scorpacciate. Amo andare in campagna,sedermi nell’orto e raccoglierle direttamente dalle piantine…non potete capire il profumo ed il sapore che hanno. Continua a leggere..

Li ho sempre conosciuti come biscotti di pasta sfoglia glassati, ma si chiamano allumettes: fiammiferi in francese. Sono fatti con unsi va di fretta possono essere fatti con la a pasta sfoglia molto sottile ma che sviluppa molto in cottura e glassati con albume e zucchero, intervallati da strisce di marmellata di albicocche.Pur essendo biscotti Continua a leggere..

La Torta all'Acqua Mele e Mirtilli è una torta totalmente light, genuina e salutare.La Torta all'acqua è una torta adatta a tutte le persone vegane o intolleranti che non vogliono rinunciare al dolce. Non contiene latte, né uova, né burro, facile e velocissima da preparare e incredibilmente soffice e leggera. Per donare più gusto alla torta Continua a leggere..

Ingredienti: 240g frollini tritati finemente, 700g ricotta, 80g fecola, 330g mango a dadini, 80g burro, 350g zucchero, 3 uova, 15ml latte, 20ml succo di limone,  2 cucchiai granella di zucchero, cannella in polvere, sale Adagiare un cerchio di pasticceria del diametro di 24cm su una teglia rivestita di cartaforno. Mescolare i frollini con il burro Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e rieccoci al nostro consueto appuntamento! Caldo eh? Qui da noi ormai le maglie a manica lunga sono ben riposte nell’armadio!! La bella stagione pare essere arrivata e ancora una volta voglio rinfrescarvi un pochino con una ricettina fresca fresca! Ecco cosa vi servirà per realizzare questa profumatissima ed esotica torta!❤ Ingredienti per Continua a leggere..